馬蘭頭の栄養価

私たちの中国の伝統医学文化は奥深く、広範です。アマランサスなど、多くの植物が薬用に使用できます。しかし、アマランサスの栄養価とは何でしょうか？アマランサスについて知らない人は、単にこれを知らないだけです。したがって、アマランサスの栄養価を具体的に知りたい場合は、まずアマランサス植物について包括的に理解する必要があります。この方法でのみ、知りたいことを知ることができます。

実は、アマランサスはハーブなので、薬として使うこともできます。アマランサスは薬用としてだけでなく、食べ物としても食べられ、栄養価も非常に高いのですが、ほとんどの人はこれを知りません。それでは、アマランサスの栄養価について詳しく見てみましょう。

春と夏には、アマランサスの柔らかい茎を摘み、洗って新鮮な状態で使用します。夏と秋には、ハーブ全体を摘み、洗って新鮮な状態または乾燥させた状態で使用します。植物全体または根が薬として使用されます。地上部の若くて柔らかい茎と葉は、栄養価が高く健康に良い野菜として食べることができます。炒め物や冷やして食べたり、スープにしてもおいしく、香りも強く栄養も豊富です。春にマランを食べる習慣は、私の国のすべての地域で古くから定着しています。

材料

主な材料：マラン半斤

方法/手順

1 地上部の若くて柔らかい茎と葉は、栄養価が高く健康に良い野菜として食べることができます。炒め物や冷やして食べたり、スープにしてもおいしく、香りも強く栄養も豊富です。

2 アマランサスの柔らかい茎と葉には、水分、カルシウム、リン、鉄、カロチン、カリウム、ビタミン B、ナイアシンなどが含まれています。伝統的な中国医学では、アマランサスは辛味と清涼感があり、わずかに冷たく、熱を取り除いて解毒し、血液を冷やして出血を止め、湿気を促進して腫れを抑える効果があると信じられています。主に咽頭痛、癰、黄疸、浮腫、赤痢、排尿困難などの治療に用いられます。

3. 熱を取り除いて解毒し、瘀血を解消して出血を止め、湿潤を促進し、消化を助け、蓄積を排除します。風邪、発熱、咳、急性咽頭炎、扁桃炎、おたふく風邪、感染性肝炎、胃潰瘍および十二指腸潰瘍、小児栄養失調、腸炎、赤痢、吐血、不正出血、月経不順などに用いられます。外用としては、傷、腫れ物、痛み、乳腺炎、外傷による出血、湿熱による赤痢または下痢、咽頭痛、癰、咽頭痛、血熱による鼻血および血便、湿熱性黄疸、または浮腫、排尿困難、食積停滞、腹部膨満などに用いられます。

4. マーランはアルカリ性食品であり、優れた抗がん作用もあります。

血を冷やし、瘀血を解消する作用があり、瘀血や熱による出血、例えば瘀血や熱による嘔吐、鼻血などに用いられます。アマランサス 60 グラム、シスルの根 30 グラム、ハーブフロスト 9 グラムを水で煎じて経口摂取します。そして、新鮮なセイヨウトチノキを潰して鼻に詰め込みます。

5. 熱を清め、湿気を取り除きます。湿熱性腸炎に用いられます。アマランサス 30 グラム、スベリヒユとオオバコをそれぞれ 15 グラムずつ水で煎じて経口摂取します。熱い尿と渋い尿には、新鮮なマラン30グラム、黒豆と小麦をそれぞれ9グラムずつ取り、ワインと水を半分ずつ入れて煮て、食事の前に温かい状態で飲んでください。熱を放散し、利尿作用を促進します。

予防

道端に野生のアマランサスが生えている場合は、車の排気ガスで汚染される可能性があるため、頻繁に使用しないことをお勧めします。アマランサスは粗繊維とシュウ酸を多く含む食品です。腸炎や腸結石のある患者は摂取量を減らすことが推奨されます。

上記の詳細な理解を通じて、誰もがアマランサスの栄養価について知っています。実際、アマランサスの栄養価は非常に高く、人体に多くの利点があります。ですから、今後何もすることがなくなったら、アマランサスを摘んで自分で調理して食べる方法を学んでみてはいかがでしょうか。思いがけないご褒美が得られるかもしれません。