糖尿病患者は白菜を食べても大丈夫ですか？

糖尿病患者はパクチョイを食べることができますか？糖尿病患者の多くは、多かれ少なかれ人生の中でこの問題の影響を受けるため、多くの人がまだこの問題を懸念しています。パクチョイといえば、私たちの日常の食生活でパクチョイを食べる機会が多く、今でも多くの人が好きなので、誰もがよく知っているはずです。チンゲン菜にはさまざまな調理方法があり、基本的に調理方法によってチンゲン菜の味は異なります。

実は、ほとんどの人は白菜を食べることができますが、糖尿病患者は白菜を食べることができるのでしょうか？ この質問は考える価値がありますが、多くの人がこの問題について知りません。その主な理由は、人々がチンゲン菜を食べるときにこの側面を考慮しないことが多いからです。それでは、糖尿病患者がパクチーを食べられるかどうかという疑問について話しましょう。

糖尿病患者は白菜を食べることができますが、糖尿病の食事療法への正しいアプローチはバランスの取れた食事であるべきです。つまり、総カロリーをコントロールするという前提の下で、バランスの取れた栄養を得るために、穀類、肉、卵、牛乳、野菜、果物をフルレンジで摂取するようにしてください。キュウリ、トマト、緑の野菜、セロリなどの低グリセミック指数の野菜、グレープフルーツ、キウイ、イチゴ、青リンゴなどの果物を食べることをお勧めします。赤身の肉、牛乳、魚などの良質なタンパク質を選びましょう。主食には、コーンミール、そば粉、オートミール粉などの粗い穀物を選ぶのが最善です。ただし、量に注意してください。糖尿病専門病院の栄養センターに行って栄養科を受診し、自分に合った食事プランを立ててもらい、自分の状態を正確に評価し、標準化された基準で個別治療を行うことをお勧めします。

1. 低ナトリウム・高繊維食

ナトリウムを多く含む食事は、血液量の増加、高血圧の誘発、心臓への負担の増加、動脈硬化の原因、糖尿病の合併症の悪化を引き起こす可能性があります。したがって、糖尿病患者は低ナトリウム食を実践し、1日の塩分摂取量を3グラム未満に抑える必要があります。可溶性セルロースは脂肪、コレステロール、糖分の代謝を改善し、体重を減らすのに役立ちます。この種類の食品は適度に多く食べることができます。

2. でんぷん質の食品を制限し、糖分の多い食品を避ける

デンプン質を多く含む食品（米、小麦粉、ジャガイモ、豆、シリアル）は、人体に入ると主に炭水化物に分解されます。炭水化物は体の主なカロリー源ですが、直接糖に変換されるため、制限する必要があります。そうしないと、状態が制御不能になります。

糖尿病患者は、砂糖（白砂糖、黒砂糖、ブドウ糖、果糖、麦芽糖、ミルクキャンディー、チョコレート、蜂蜜）および砂糖製品（砂糖漬けの果物、缶詰の果物、さまざまな甘い飲み物、甘いペストリー、ジャム、保存された果物）の摂取を避ける必要があります。これらの食品は血糖値を急激に上昇させ、症状を直接悪化させ、糖尿病の治療を妨げる可能性があるためです。したがって、摂取は禁止されなければなりません。

3. 脂肪とタンパク質の摂取を制限する

糖尿病自体は、インスリン分泌の絶対的または相対的欠乏によって引き起こされる糖、脂肪、タンパク質の代謝障害です。糖尿病は動脈硬化や心血管疾患、脳血管疾患を合併する傾向もあります。したがって、脂質代謝障害の悪化や高脂血症の発症を避けるために、動物の内臓、卵黄、魚卵、脂肪分の多い肉、イカ、エビ、カニ卵などの高脂肪・高コレステロール食品の摂取を厳しく制限する必要があります。

糖尿病は糖尿病性腎症になりやすく、タンパク質の過剰摂取は腎臓への負担を増大させます。したがって、糖尿病患者は適度な量のタンパク質を摂取する必要があります。アメリカ糖尿病協会は、糖尿病患者は毎日のタンパク質摂取量を体重1キログラムあたり0.8グラム未満に制限することを推奨しています。

4. 辛い食べ物を避ける

糖尿病患者は食欲がなくなり、喉が渇き、たくさん飲みます。根本的な原因は陰虚で、症状は乾燥と熱です。唐辛子、生姜、マスタード、コショウなどの辛い食べ物は、性質が温かく、陰液を損傷しやすく、乾燥と熱を悪化させます。したがって、糖尿病患者はこれらの調味料を避ける必要があります。

糖尿病患者の食事に関する考慮事項についての上記の詳細な紹介を通じて、糖尿病患者は実際にパクチョイを食べることができることがわかりました。さらに、糖尿病患者は、食物繊維を多く含む食品を多く摂取し、小麦粉を多く含んだ食品を避け、高たんぱく質の食品を控え、辛い食品を避けるなど、注意を払う必要があります。これらはすべて糖尿病患者にとって非常に重要です。