糖尿病患者はMSGを摂取できますか？

MSG は私たちが日常生活でよく摂取する調味料です。料理の味の決め手は調味料にあるため、調味料が調理プロセスで非常に重要な役割を果たすことはよく知られています。どのような調味料であっても、食品と同様に独自の栄養価を有していますが、すべての人に適しているわけではありません。たとえば、妊婦や糖尿病患者は、自分が食べる食べ物を理解する必要があります。

糖尿病患者の症状も異なります。患者ごとに体質が異なるため、食物に対する反応も異なります。重要なのは、自分が食べている食品が適切であるかどうかをはっきりと理解することです。これは、調味料でも主食でも、すべての食品に当てはまります。では、糖尿病患者はMSGを食べてもいいのでしょうか?

食べることはお勧めしません。糖尿病患者の食事は厳密に管理され、体の必要に応じて栄養を補給する必要があります。盲目的に補給しないでください。そうしないと、状態が悪化します。キュウリ、トマト、緑の野菜、セロリなどの低グリセミック指数の野菜を食べることをお勧めします。グレープフルーツやキウイなどの果物、タンパク質は赤身の肉、牛乳、魚などの良質のタンパク質である必要があります。主食には、コーンミール、そば麺、オートミール麺などの粗い穀物を選ぶのが最適です。ただし、量に注意してください。サツマイモ、ジャガイモ、レンコンなど炭水化物を多く含む食品を控え、アルコールも飲まないのがベストです。

体内の糖代謝を促進するために、食物繊維を多く含む食品を多く食べるとよいでしょう。トウモロコシ、小麦、キャベツ、ネギ、豆製品など。糖分の少ない野菜。ネギ、ズッキーニ、冬瓜、カボチャ、青菜、ピーマン、ナスなど。トマトは糖分が少なく、野菜としても果物としても食べられます。カルシウムを含んだ食品をもっと食べましょう。カルシウム欠乏は糖尿病患者の症状を悪化させる可能性があります。干しエビ、昆布、スペアリブ、ごまペースト、大豆、牛乳など。

糖尿病患者が食べられないものは何ですか?

1. 飽和脂肪酸を多く含むラード、獣脂、灯油、クリーム、バターの使用を減らすか、できれば使用を避けてください。植物油は動物油の一部に代わるものとして使用できます。ピーナッツ、クルミ、ゴマ、メロンの種にも脂肪が多く含まれています。これらを食べないようにするか、食べる量を減らすか、油の摂取量を減らしてください。

2. 卵黄や肝臓、脳、腎臓などの動物の内臓にはコレステロールが非常に多く含まれているため、できるだけ摂取しないか、まったく摂取しないでください。

3. 果物にはブドウ糖と果糖が含まれており、血糖値を上げる可能性があります。そのため、血糖値と尿糖値が比較的安定している場合、つまり空腹時血糖値<7.8mmol/Lまたは食後2時間血糖値<10mmol/Lの場合は、食間または就寝前に果物を食べることができますが、対応する主食も減らす必要があります。

4. お酒は主にアルコールを含んでおり、高熱を発しますが、その他の栄養素はほとんど含まれていないので飲まない方がよいでしょう。

上記の食品に加えて、糖尿病患者が食べることが禁止されているものは、白砂糖、黒砂糖、ブドウ糖、砂糖で作られたお菓子（キャンディー、ケーキ、ジャム、砂糖漬けの果物、アイスクリーム、甘い飲み物など）です。また、炭水化物を多く含むジャガイモ、ヤムイモ、サトイモ、レンコン、ニンニクの芽、ニンジンなどは、摂取量を減らすか、摂取後に該当する主食の量を減らす必要があります。

糖尿病患者はMSGを食べることができません。MSGを過剰に摂取すると糖尿病の症状に影響が出るからです。したがって、糖尿病患者は食べ物を食べる前に、これらの食品が自分に適しているかどうかを明確に理解する必要があります。一般的に、糖尿病患者はカルシウムを多く含む食品を多く摂取するように努めます。これが患者にとって唯一の助けとなるからです。