トマトをもっと食べて、太陽から身を守りましょう。トマトビーフブリスケットスープを自分で作る

中国のバレンタインデーが過ぎ、武漢は徐々に再び夏の高温モードに入った。強い紫外線は肌をやけどさせる恐れがあるので、仕事や遊びに出かける人は日焼け対策に注意する必要があります。

ビタミンCにはメラニンやシミの生成を抑制する効果があるため、ビタミンCを豊富に含む果物を多く食べると、肌の日焼け防止効果を高めることができます。記者が白沙州市場で知ったのは、オレンジ、レモン、トマトなどビタミンCを豊富に含む果物はほとんどがすでに市場に出回っているが、レモンとオレンジはより高価で、トマトは市民の間で最も人気があるということです。トマトの価格はあまり変わっていない。市場の屋台店主の李さんは記者団に「トマトの価格は今のところ比較的安定しており、1キログラムあたり1.5～1.8元の間で変動している」と語った。トマトを買いに来た高さんは記者団に「子どもたちはトマトと卵のスープが大好きなので、ここに来るたびにたくさん買っています」と語った。

消化を助けるだけでなく、トマトには抗酸化物質リコピンも豊富に含まれています。トマトは日焼け防止に良い食品として知られています。毎日少しずつ食べると、日焼けのリスクを 40% 減らすことができます。食べ方は様々で、果物として生で食べたり、揚げたり、茹でたり、ジャムやジュースにしたりすることができます。うっかり日焼けしてしまった場合は、トマトを日焼け後の修復マスクとして使用することもできます。トマトジュースを顔に塗り、20分後に洗い流す。これを1日1回続けると、肌が白くなります。

トマトビーフブリスケットスープ

材料: 牛ブリスケット 400g、トマト 2 個、ジャガイモ、塩、生姜、月桂樹の葉、シナモン

練習する：

1. 牛の胸肉を洗い、麻雀牌の大きさに切ります。

2. 生姜のスライス、シナモン、月桂樹の葉を冷たい水の入った鍋に入れ、細かく刻んだ牛の胸肉を加えて強火で沸騰させ、30分ほど煮ます。

3. ジャガイモの皮をむき、大きめに切ってキャセロールに入れます。次に、角切りにした牛肉を中華鍋から取り出してキャセロールに入れます。

4. トマト角切りとジャガイモ角切りを半分ずつ加え、十分な水を加えます。

5. 強火で沸騰させ、弱火で50分煮込み、トマトの残り半分と塩少々を加えてさらに30分煮込みます。