ごまソースの作り方

ごまペーストはさまざまな食べ物と組み合わせることができるため、私たちは日常生活でよく食べます。ごまペーストのようなものは、作り方を学ぶのに少し時間を費やす気さえあれば、日常生活の中で作ることができます。ごまペーストを作るにはごまが必要なので、ごまペーストを作る前にまずごまを炒める必要があります。

ごまソースの作り方

1. まずゴマを洗います。

2. 鍋にゴマを入れて炒め始めます。最初は中火で炒めます。ゴマが乾くまで炒めます。その後、中弱火にしてゴマが手で潰せるくらいになるまで炒めます。食べられる状態になったら出来上がりです。

3. 揚げたゴマを冷ましてからブレンダーに入れます。

4. ゴマを粉末状にする。

5. 泡立てたゴマ粉の一部をブレンダーに入れて混ぜ続けます。次に、適量のグレープシードオイル、エキストラバージンオリーブオイル、またはゴマ油を加え、油と粉が完全に混ざるまで混ぜます。

6. 練りゴマをガラス瓶などの容器に入れて冷まし、冷蔵庫で保存します。

料理のヒント

1. 泡立てるときにごま油を少し加えると泡立てやすくなります。ごま油はプライマーの役割を果たします。

2. 自分でゴマペーストを作るのは難しくありませんが、忍耐が必要です。ゴマペーストを混ぜた後は、機械を休ませる必要があります。混ぜ続けると、簡単に焦げてしまいます。

3 ごまペーストには多くの利点がありますが、適度に摂取する必要があります。

栄養上の利点

1. ごまペーストはタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康価値が高いです。

2. ゴマペーストにはレシチンが豊富に含まれており、白髪や早期抜け毛を防ぐことができます。

3. ゴマペーストを定期的に食べると、肌の弾力性が高まり、肌が柔らかく健康になります。

4. ごまペーストは高タンパク質、高脂肪酸を含み、栄養価が高く、定期的に摂取すると抗がん作用があります。

5. ごまペーストには油分が多く含まれており、下剤として優れた効果があります。

6. ごまペーストのカルシウム含有量は野菜や豆類よりもはるかに高く、干しエビに次いで2番目です。定期的に摂取すると骨や歯の発達に有益であり、鉄欠乏性貧血の改善と予防にも役立ちます。

ごまペーストの作り方に関するこの記事を読んで、ごまペーストは簡単に作れると思いましたか？実際、記事の紹介を読むと、なんとなく分かるかもしれませんが、自分で作ってみなければ、作った料理が成功しているかどうかは分かりませんので、皆さんも一度試してみるといいと思います。