コットンアルテミシア・カピラリスフナスープの作り方

綿ヨモギは、ヨモギまたはヨモギとも呼ばれます。綿ヨモギは味が良いだけでなく、健康にも良い効果があります。綿ヨモギは栄養分が豊富です。綿ヨモギを定期的に食べると、湿気を取り除くのに良い効果があります。綿ヨモギを調理する方法はたくさんあります。綿ヨモギを他の材料と一緒に使ってスープを作ることができます。次の記事では、綿ヨモギとフナを使ってスープを作ります。

ワタキャピラリーの学名はArtemisia capillarisで、Artemisia capillaryまたはcotton capillaryとも呼ばれ、キク科の多年草です。高さは1メートルまでで、枝分かれが多い。茎葉は羽状に分かれ、糸状の裂片と灰白色の細かい毛がある。花序は円錐形の房に密集し、秋に開花する。苞は3層または4層で卵形である。花は緑黄色で、痩果は長楕円形で無毛である。根で繁殖し、植物全体に芳香があります。

調理方法 材料：フナ1匹、よもぎ100g、小豆100g、竜骨100g、豚肉100g 調味料：塩（適量）

1 フナを洗い、魚についた水を拭き取り、油を熱してフナの両面をきつね色になるまで揚げます。

2 小豆をぬるま湯に浸し、よもぎを水に浸した後、何度もこすってきれいにします。

3 竜骨と豚肉100gを茹でて置いておきます。

4 鍋に冷水を注ぎ、竜骨と豚肉を入れて中火で1時間煮ます。揚げたフナ、小豆、よもぎを加え、弱めの中火で30分ほど煮込み、最後に塩を加えて味を調えます。

上記の記事では、ワタヨモギとは何かを紹介しました。ワタヨモギは食用だけでなく、薬用としても使えることがわかっています。ワタヨモギは栄養が豊富で、定期的に食べると湿気を取り除くなどの効果があります。上記の記事では、ワタヨモギのフナスープの作り方を詳しく紹介しています。