ネギ入り干し豆腐巻き

干し豆腐は実は中国東北地方の特産食品です。私たちが普段食べている豆腐や干し豆腐とは異なりますが、人体に必要なタンパク質や栄養素が非常に多く含まれているため、生活の中でとても人気があります。また、いくつかの身体疾患の解決にも役立ちます。そこで、以下で知りたいのは、ネギ入り干し豆腐巻きの製造方法と技法です。

実際、干し豆腐には人体に必要なタンパク質やアミノ酸などの栄養素が含まれているほか、がんや骨粗しょう症などの病気に対する抵抗力や予防にも役立ちます。高齢者にとっても、干し豆腐は比較的良い健康食品です。

乾燥豆腐 150g 卵 3個 ネギ 3本 付属品 油 適量 塩 適量 コリアンダー 適量 香味ソース 適量 唐辛子 適量 片栗粉 適量

ステップ

1. ボウルに卵を割り入れてかき混ぜます。

フライパンに油を注ぎ、油が熱くなったら卵を加え、パンケーキに広げます。

2.両面を揚げてヘラで切り刻む

3. ボウルに香菜ソースを入れ、少量の澱粉を加え、少量の水を注いでよく混ぜます。

用意したソースを鍋に注ぎ、よくかき混ぜます。

4.沸騰したら、角切りにしたコショウを加えてよく混ぜる

5. 小さなボウルに盛り付ける

6. 豆腐を適当な大きさに切る

7. ネギを洗って千切りにする

8. コリアンダーを洗って細かく切る

9. 乾燥した豆腐を平らに広げる

10. みじん切りにしたネギとコリアンダーをトッピングする

11. 卵ソースをかける

高齢者は骨粗しょう症やアルツハイマー病などの病気にかかりやすいことは誰もが知っています。高齢者はこうした身体疾患を予防し、健康を保つために大豆製品をもっと食べるべきです。同時に、大豆製品は糖尿病や動脈硬化などの病気の予防にも役立ちます。