黒ゴマを毎日食べることの利点

黒ゴマは実はゴマの種子で、タンパク質と脂肪が豊富です。また、人体に必要な多くの元素も含まれています。黒ゴマにはレシチンが多く含まれており、脳の発達や免疫力の向上に非常に効果的です。黒ゴマはさまざまなおいしい食べ物に加工できます。黒ゴマにはメラニンとセサミンが含まれており、これらは人体に非常に有益です。

黒ゴマを定期的に食べるとカルシウムを補給できます。黒ゴマは血圧を下げる効果もあります。黒ゴマを食べると髪が黒くなります。黒ゴマは肌に栄養を与え、潤いを与えます。

黒ゴマは薬としても食用としても利用でき、「肝腎を補い、五臓を滋養し、精血を助け、腸を潤す」という効能があり、聖なる強壮剤としてみなされています。黒ゴマには、一方では良質のタンパク質と豊富なミネラルが含まれており、他方では不飽和脂肪酸、ビタミン E、貴重なセサミンとメラニンが豊富に含まれているため、健康に良い効果があります。

1. カルシウムサプリメント

市場にはカルシウムサプリメントがたくさんあります。広告では吸収率が非常に高いと主張していますが、実際の結果は大きく異なる場合があります。科学的な観点から見ると、食品からカルシウムを補給する方が良いです。食品からカルシウム補給を増やすと言えば、牛乳や卵が思い浮かびますが、黒ゴマのカルシウム含有量が前者2つよりもはるかに高いことを知る人はほとんどいません。黒ゴマ100グラムには約800mgのカルシウムが含まれていますが、牛乳100グラムには約200mgのカルシウムしか含まれていません。これは、黒ゴマが最高のカルシウム補給源であることを示しています。

2. 血圧を下げる

高血圧の原因は数多くありますが、最も重要な原因の 1 つは塩分の多い食事です。栄養学の専門家は、1 日の塩分摂取量を 6 グラム以下に抑えるよう推奨していますが、現実にはほとんどの人がそれを達成できません。そのため、カリウムを多く含む食事を推奨することは非常に重要です。なぜなら、人体に吸収されたカリウムの主な機能の 1 つは、ナトリウムの排泄を促進することだからです。黒ゴマはカリウムが豊富です。黒ゴマ100グラムあたりに含まれるカリウムは多く、ナトリウムははるかに少ないです。カリウムとナトリウムの比率は40:1に近く、血圧をコントロールし、心臓の健康を維持するために非常に重要です。

3. 髪を黒くして潤いを与える

現代の研究では、毛包内のメラノサイトによるメラニンの分泌が減少することが白髪の主な原因であり、その中でチロシナーゼの量の減少が病理学的メカニズムの1つであることがわかっています。研究により、黒ゴマ水抽出物はチロシナーゼの発現を促進し、それによってメラニンの合成を増加させ、白髪を再び黒くすることができることがわかりました。

4. 肌に栄養を与える

現在の研究では、黒ゴマはフリーラジカルの生成を減らし、老化代謝物を除去し、抗酸化酵素の活性を高めることが示されており、これは肌の老化を遅らせる効果的な方法です。黒ゴマには天然ビタミンEが豊富に含まれており、植物性食品の中でトップクラスです。ビタミンEは優れた抗酸化物質です。ビタミンEを適切に補給すると、肌に潤いを与え、顔を美しくすることができます。また、ゴマは四大油糧作物の一つで、黒ゴマに含まれる油のほとんどは不飽和脂肪酸で、リノール酸がそれぞれ約半分ずつを占めています。リノール酸は理想的な美肌成分です。人体にリノール酸が不足すると、肌の乾燥、角質の厚化、成長遅延、血管へのコレステロール沈着などの症状が起こりやすくなります。そのため、リノール酸は「美容酸」とも呼ばれています。

5. 生殖能力を高める

黒ゴマにはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用に優れているほか、人体の生殖機能を促進する効果もあります。男性の場合、精子の数を増やし、精子の運動性を高めることができます。女性の場合、女性ホルモンの濃度を高めることができます。そのため、「トコフェロール」とも呼ばれています。黒ゴマにはマグネシウムも豊富に含まれており、マグネシウムは精子の運動性を高め、男性の生殖能力を高めることができるため、男性にとって非常に重要です。そのため、黒ゴマは男性にとっての「健康因子」とも呼ばれています。

さらに、黒ゴマには、血中脂質を下げ、動脈硬化を防ぎ、細菌を抑制して保存し、腸に潤いを与えて排便を促進し、肝臓を保護し、フリーラジカルを除去し、老化防止と抗がん作用があり、血糖値を下げるなどの機能もあります。

6. 黒ゴマにはスキンケアと美容の効果と機能があり、肌を柔らかく、繊細で滑らかに保ちます。便秘が習慣的な人の場合、腸内に蓄積された毒素が肝臓にダメージを与え、肌荒れを引き起こす可能性があります。黒ゴマは腸を潤して便秘を解消するほか、肌に潤いを与える効果もあります。ダイエットで体重を減らそうとする人は、栄養摂取が不十分なため、肌が乾燥したり荒れたりしてしまいます。

7. 黒ゴマは体重を減らし、体型を整える効果もあります。黒ゴマにはレシチン、コリン、グリコーゲンなどの体重増加を防ぐ物質が含まれています。そのため、ゴマを食べ過ぎても体重は増えません。ダイエット中に黒ゴマを食べると肌荒れが改善されるそうです。

8. 黒ゴマは老化防止に効果があります。黒ゴマ100グラムあたり、タンパク質21.9グラム、脂肪61.7グラム、カルシウム564ミリグラム、リン368ミリグラム、鉄50ミリグラムのほか、セサミン、アラキジン酸、セサモール、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、ステロール、レシチン、ビタミンA、B、D、Eなどの栄養素が含まれています。黒ゴマには豊富な栄養素が含まれているため、人間の老化を遅らせ、美しくする効果が大きいと言われています。

ゴマを食べると髪に良いですが、食べ過ぎるとハゲが早まります。黒ゴマを食べすぎると、内分泌障害を引き起こし、頭皮が脂っぽくなり、髪の毛が枯れて抜け落ちる原因になります。したがって、黒ゴマの最も適切な量は、1日あたり小さじ半分、磁器のスプーン1杯以下です。また、食欲不振や軟便のある人は黒ゴマを食べ過ぎないようにしましょう。

上記では黒ゴマとは何かを紹介しました。実は、黒ゴマはゴマの種子です。黒ゴマを食べると健康に良い効果が得られます。黒ゴマにはカルシウム補給の効能があります。さらに、黒ゴマを定期的に食べると血圧を下げ、高血圧を予防することができます。黒ゴマには髪を黒くしたり、肌に潤いを与えたりする効能があります。