白菜スープの作り方

パクチョイは栄養価が高く、緑の野菜であることは誰もが知っています。定期的に食べると、体の代謝を高めることができます。では、そんなおいしいパクチョイを調理するにはどうすればよいのでしょうか。パクチョイスープの作り方をご紹介します。

白菜は最も一般的に消費される緑の葉野菜です。調理方法はたくさんあります。炒めても、冷たくしてもおいしくいただけます。特に春には、さっぱりとした白菜スープを飲むのも良いでしょう。

主な材料：白菜（50g）

付属品：マカロニ（10g）、ジャガイモ（10g）、ニンジン（10g）、菜の花（10g）、ナタマメ（10g）

調味料: 塩 (1g) MSG (1g)

鍋にマカロニを入れ、少し固くなるまで茹でます。ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。

キャベツをスライスに切ります。

ニンジンと菜種を別々に洗います。

鍋を火にかけ、適量の澄ましスープを入れ、水を加え、キャベツを入れてしばらく煮ます。

角切りにしたジャガイモ、ニンジン、マカロニを加えます。ジャガイモが柔らかくなったら、インゲンと菜種を加え、味付けをする前にしばらく炒めます。

具材たっぷり、軽くて爽やか。

白菜の調理法はどうですか？とても簡単でしょう？このようなあっさりとした白菜スープは、体の新陳代謝を高めるだけでなく、非常に豊富なビタミンも含んでいます。ぜひ作ってみてください。