卵団子の作り方

食べ物にはさまざまな種類があり、気軽に食べ物を選ぶことはできません。さまざまな食べ物にはさまざまな栄養素が含まれているため、正しく食べなければなりません。これは、体の栄養素の吸収と体のあらゆる部分の改善に役立ちます。では、卵団子はどのように作るのでしょうか。このような食べ物の準備は比較的簡単で、それほど複雑ではありません。

卵団子は栄養価の高い食品です。タンパク質、ビタミン、炭水化物が豊富に含まれています。このような食品を選ぶときは安心してください。では、卵団子はどのように作るのでしょうか?

卵団子の作り方：

材料: 豚肉、卵、栗、エシャロット、塩、醤油、チキンストック

練習する：

1. クチナシをきれいに洗い、皮をむいて小さく切ります。

2. 刻んだヒシを豚肉の詰め物に加え、刻んだネギ、塩、チキンエッセンス、薄口醤油を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。

3. 大きめの半円形のステンレス製スプーンを用意し、スプーンの内壁に薄く油を均一に塗り、弱火で熱くなるまで置きます。

4. 卵液を大さじ1杯注ぎ、スプーンを回して卵皮を薄く伸ばし、火から下ろして肉の餡を加え、卵皮の片側を箸で持ち、軽く引っ張って反対側の卵皮と重ね、箸で数回軽くたたいて卵皮がくっつくまで伸ばし、裏返して揚げます。

4. 出来上がった卵団子を蒸し器に入れて10分ほど蒸したら食べられます。

ヒント

1. 卵液をすくったときに粘り気がなくなるまで均一に広げ、卵の皮が均等に広がるようにします。

2. 脂身の多い豚肉を大きめに切り、箸を使ってスプーンの壁に油を塗ります。こうすることで、卵団子が美味しくなるだけでなく、スプーンの底に余分な油が溜まるのを防ぐことができます。