栗ケーキの作り方

ヒシは私たちの生活の中でよく見かける食べ物です。果物として食べたり、料理に使ったりできます。ヒシは血圧を下げたり、インフルエンザを予防したり、喉の痛みなどの治療にも役立ちます。ヒシケーキの主な材料は実はヒシの粉ですが、味はヒシとは全く違うので、人々に深く愛されています。では、ヒシケーキの作り方を見てみましょう。

スイート チェスナット ケーキは、柔らかく滑らかな食感の一般的なペストリーの一種です。お年寄りにも子供にも適しています。性質が穏やかで、怒るなどの問題を引き起こすことはありません。おいしいスイート チェスナット ケーキを自宅で作ってみてはいかがでしょうか。

1. 栗粉 500g（1斤） 2. 白砂糖 900g（1.8斤）

3. 水 2000ml（ボウル約8杯分） 4. ピーナッツオイル少々

生産：

1. 容器に 500 グラムのヒシの粉を入れ、1125 ml (約 4 杯半) の水を加えてかき混ぜ、ピーナッツ油を少し加えます。これが生の粉のスラリーです。取っておきます。

2. 混ぜた栗粉125ml（ボウル半分くらい）をボウルに入れて置いておきます。

3. 鍋に水875ml（お茶碗約3.5杯分）を入れて沸騰させます。その後、砂糖900g（1.8kg）を加えてさらに沸騰させます。

4. 沸騰した砂糖水に、125ml（ボウル半分くらい）の栗ペーストを注ぎ、かき混ぜて火を止めます。この時点で生地の準備は完了です。

5. 調理した小麦粉ペーストを、使用する生小麦粉ペーストの入った容器に素早く注ぎ、混ぜて生小麦粉ペーストと調理した小麦粉ペーストを作ります。

6. 生生地と焼きあがった生地をケーキ皿に流し込み、沸騰した鍋に入れて強火で30分ほど蒸します。取り出して自然に冷まします。

上記は、栗のケーキを作る全工程です。実際、作り方の原理さえマスターしてしまえば、多くの場合、自宅で自分で作ることができます。自宅で自分で作れば、これらの食品の健康と衛生は、外で購入したものよりはるかに安全だからです。