オリーブオイルの使い方

オリーブオイルには、人間の健康に良い成分が数多く含まれていることはよく知られています。特に、3つの重篤な問題を抱えている人にとって、オリーブオイルを飲むことはこれらの問題を防ぐ最良の方法です。多くの栄養学の専門家も、日常生活で他の食用油をオリーブオイルに置き換えることを推奨しています。健康の観点から、オリーブオイルを食べることは人間の健康を促進するのに大いに役立つと言えます。

同時に、オリーブオイルを食べるのは非常に特別なことだということもわかっています。温度が高すぎると、オリーブオイルの有効成分が破壊され、健康に良くないからです。では、オリーブオイルを食べる最も科学的な方法は何でしょうか？オリーブオイルを食べる際の特徴は何でしょうか？

すべてのオリーブオイルが生のまま食べられるわけではありません。精製オリーブオイル、搾りかす油、いわゆるピュアオリーブオイル、食用オリーブオイル、オリーブひまわり油（オリーブオイルではありません）などは生で食べることはできません。加熱しても、これらのオリーブオイルの栄養成分は非常に限られています。生で食べる場合は必ずエキストラバージンオリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）を選び、識別・購入欄の方法に従って高品質のエキストラバージンオリーブオイルを選んでください。

現在、さまざまなオリーブオイル会社の宣伝資料やウェブサイトには、オリーブオイルのレシピが数多く掲載されていますが、実際にはまったく実用的ではなく、基本的には注目を集めるためのものばかりです。私たちの調査によると、中国では西洋風のレシピに従ってオリーブオイルを消費する消費者はほとんどいません。 1 年以上にわたる経験と多くの中国消費者とのコミュニケーションに基づき、次のオリーブオイルの摂取方法は中国消費者に受け入れられ、オリーブオイルの栄養素を破壊しないと考えています。

1 オリーブオイル自体がオリーブオイルジュースなので、オイルを飲むことに慣れていない場合は、フルーツジュースと混ぜることもできます。

2 中華風の調理法で料理を調理した後（特に油を吸収しない料理）、テーブルに盛り付けた後にオリーブオイルを注ぎます。これは健康に良いだけでなく、食べ物の香りが増し、味もまろやかになります。

3 パスタを食べるのが好きな消費者は、餃子やワンタンなどの具材にオリーブオイルを加えることができます。この方法で蒸したり茹でたりした餃子やワンタンは、滑らかな食感と豊かなフルーティーな香りがします。

4 鍋の調味料に適量のオリーブオイルを加えることができます。鍋から食べ物を取り出した後、オリーブオイルの調味料に入れて混ぜてから食べます。繊細で滑らかな味になります。

5 卵チャーハンにオリーブオイルをかけて召し上がってください。フルーティーな香りが広がり、一粒一粒の香りが残ります。

オリーブオイルは美味しくて栄養価も高いですが、オリーブオイルの価格は誰もが買えるほど高くないため、日常生活でオリーブオイルをどのように摂取するかに注意する必要があります。もちろん、中高年の友人の場合、条件が許せば、心身の健康にさらに有益なオリーブオイルを選ぶように努めなければなりません。