自家製焼きナス

ナスは私たちの生活の中で非常に一般的です。多くの人が焼きナスを食べるのが好きなので、ナスを焼く方法が最もよく言及されています。ナスを焼く方法がたくさんあることも誰もが知っています。どれを選ぶのがより適していますか？誰もがナスを焼く家庭的な方法を知りたいと思っています。ナスを焼く方法を見てみましょう。

揚げナスに使われる材料は比較的一般的で栄養価も高いです。生姜やニンニクは風邪などに良い効果があります。ナスはビタミンが豊富なので、揚げナスは広く人気があります。家庭でナスを調理する具体的な方法は何ですか？

焼きナスの材料：

ナス、醤油、醤油、白酢、砂糖、澱粉、油、チャイブ、生姜、ニンニク、塩

焼きナスの作り方：

1. ナスを洗って皮をむき、小さく切ります。余分な水分を取り除くために少量の塩を加えます。

2. 薄口醤油、しょうゆ、白酢、砂糖を混ぜてソースを作り、置いておきます。

3. 少量の澱粉と水を加えてソースを作ります。

4. フライパンにいつもより多めの油を入れます。油が熱くなったら、ネギと生姜を炒めます。ナスを注ぎ入れ、ナスに均一に皮が形成されるように絶えず炒めます。

5. ナスが柔らかくなったら、用意しておいたソースを注ぎ、さらに炒めます。

6. 澱粉水を注ぎ、とろみがつくまでよく混ぜます。

7. みじん切りにしたニンニクと適量の塩を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

自宅でナスを調理する際のヒント:

カンランからのちょっとしたアドバイス：油を節約するために、ナスに必ず塩を加え、水を切ってください。 ナスはサイコロ状に切るのがおすすめです。こちらは小さめに切りました～～ソースを注いだ後は砂糖が入っているので底にくっつかないように炒め続けます。これはもう紐状に引っ張られてる状態です（笑）、ナスの甘露煮と言っても過言ではないですね。

これは基本的に家庭でよく作られる焼きナスの作り方です。この料理は多くの人に知ってもらいたいと思います。多くの場合、焼きナスのコツに注意を払わないので、作った焼きナスは美味しくありません。今日紹介する焼きナスの作り方は、きっと多くの人の料理の腕を磨くことになるでしょう。