クリスピーピーナッツの作り方

ピーナッツは長寿ナッツ、豆、挽いた豆とも呼ばれます。ピーナッツは美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。ピーナッツを定期的に食べることは健康に良いです。ピーナッツには植物性タンパク質と人体に必要なさまざまなミネラルが豊富に含まれています。ピーナッツを定期的に食べると、記憶力と免疫機能が向上します。さらに、ピーナッツは老化防止やコレステロール低下にも役立ちます。以下では、カリカリのピーナッツの作り方を紹介します。

ピーナッツは、以前は落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.）と呼ばれ、我が国で生産量が多く、広く消費されているナッツの一種です。「長寿ナッツ」や「落花生」とも呼ばれています。

ピーナッツの果実には、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、リン、鉄などのミネラルなどの栄養素が含まれています。また、人体に必要な8種類のアミノ酸と不飽和脂肪酸、レシチン、胆汁アルカロイド、カロチン、粗繊維などの物質も含まれています。脂肪分は44%～45%、タンパク質は24～36%、糖分は20%程度です。ビタミンB2、PP、A、D、E、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。チアミン、リボフラビン、ナイアシン、その他のビタミンも含まれています。人間の脳細胞の発達を促進し、記憶力を高めることができます。

クリスピーピーナッツの作り方

1. ピーナッツの皮をこすり落とし（私はこすらず、ピーナッツに小麦粉をまぶしてから油鍋で殻をむきました）、置いておきます。鍋に水を入れて沸騰させ、砂糖を加えて泡が出るまで煮ます（あまり長く煮込まないでください）。

2. 中力粉、コーンスターチ、重曹、粉砂糖（粉砂糖はなくても可）、塩、五香粉、黒コショウを均等に混ぜ、トレイに並べます。

3.次にピーナッツを砂糖水に浸し、水を切ります。混ぜ合わせた小麦粉の中に入れ、小麦粉をまんべんなくまぶします。ふるいにかけた後、別のベーキングトレイに入れて振ります。その後、砂糖水に戻します。これを3回繰り返します。フライパンで火が通るまで揚げ、油を吸収させるために吸水紙の上に置いてください。 フライパンから取り出したばかりのピーナッツはカリカリではありませんが、冷めると特においしくなります。

上記の記事では、ピーナッツとは何かを紹介しました。ピーナッツは食べられるだけでなく、優れた治療効果もあることがわかっています。ピーナッツを定期的に食べると、腫瘍を予防し、老化を遅らせることができます。上記の記事では、カリカリのピーナッツの作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。