トマトシュリンプのレシピ

エビは多くの人がとても好んで食べる食べ物です。カルシウムが豊富であるだけでなく、味も非常に良いため、多くの人がエビを食べるのが好きです。誰もがエビを食べるのが好きなので、エビは人々の食卓によく登場します。エビの調理方法はたくさんありますが、その中でトマトエビは一般的なものです。では、トマトエビのレシピは何ですか？誰もが知りたいので、以下で学びましょう。

トマトシュリンプは、エビの栄養素だけでなく、トマトソースの味も含まれているので、誰もがとても好きな料理です。トマトシュリンプの調理方法を見てみましょう。

トマトシュリンプカレー

材料: 大きなエビ10匹、ネギ1本、ニンニクみじん切り大さじ1杯、生姜みじん切り大さじ1杯、トマト1個

調味料: トマトソース大さじ4杯、カレー粉小さじ1杯（魚やエビを調理するため）、醤油少々、砂糖、コショウ

練習する

1. エビを切り、きれいに洗って置いておきます。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜とニンニクを炒め、きつね色になったらネギを加えてしばらく炒め、エビを加えて炒めます。同時にトマトソースとカレー粉を加えてしばらく炒め、適量の水と調味料を加えます。

3. エビは長く煮すぎると硬くなりすぎてしまいます。風味を良くするために強火で煮てください。片栗粉でソースをとろみをつけ、お召し上がりください。

トマトエビシチュー

材料: 殻付きエビ100g、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク各1/3杯、トマトソース大さじ1/2杯、醤油大さじ1/4杯、砂糖小さじ1/3杯、酒大さじ1/2杯、豆ペースト少々、水大さじ1杯、ごま油小さじ1杯、片栗粉各小さじ1杯、酒小さじ1/2杯、塩少々

練習する

1. エビを洗い、ワイン、塩をふりかけます。

2.容器に材料aを入れてよく混ぜ、エビを加えてよく混ぜ、ラップをして電子レンジで1分40秒加熱する。

ヒント:

この料理は電子レンジで1分40秒加熱します。冷凍エビを使用する場合は、加熱時間を2分長くする必要があります。

電子レンジで作るトマトシュリンプ

材料: 新鮮なエビ10尾、トマトソース30g、ピーマン1/2個、煮醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、上白糖5g、コーン油30ml、赤ワイン大さじ2

練習する

1. エビを洗って水切りする

2. ハサミでエビのひげを切り落とし、エビの背骨を切り開き、爪楊枝でエビの筋を取り除き、少量のワインを注ぎ、約15分間マリネします。

3. グラス（または電子レンジ対応の容器）にコーン油大さじ1杯を入れます。

4. 空気の循環のために少し隙間を開けてラップで覆い、強火で2分間加熱します。

5.容器を取り出し、ラップを開けて、マリネしたエビを入れます。

6. 再びラップで覆い、空気が抜けるように少し隙間を開け、強火で2分ほど加熱する。

7. 容器を取り出し、箸でエビを裏返し、電子レンジに戻し、強火で約2分間調理を続けます。

8. 残りのコーン油15mlを別の電子レンジ対応容器に入れ、ラップで覆い、空気を逃がすための小さな穴を開け、強火で2分間加熱します。容器を取り出し、ケチャップを入れます。

9.煮醤油を加える

10. オイスターソースを加える

11. 少量の白砂糖を加え、調味料を全て混ぜ、電子レンジに戻し、強火で約1分加熱する。

12. 容器を取り出し、ラップを持ち上げ、先に下ごしらえしたエビを入れて均一に混ぜ、空気が抜けるように少し隙間を開けてラップで覆い、再び強火で1分煮ます。

上記の記事の紹介を通じて、トマトシュリンプの調理方法については皆さんがある程度理解できたと思います。これは誰もがとても好きな料理であり、人々の食卓によく登場するため、誰でも自宅で作ってみることができます。実際、特定のスキルを習得すれば、まったく難しいことではありません。