煮カエルとピーマンのピクルスの作り方

カエルはとても栄養価が高いです。煮カエルとピーマンのピクルスのような料理を作ることができます。煮カエルとピーマンのピクルスはとても特徴的な料理です。煮カエルとピーマンのピクルスに必要な材料はカエルです。カエルは栄養価が非常に高く、カエルはタンパク質と水分が豊富で、カエルの肉はとても柔らかいです。カエルをよく食べると体が強くなり、欠乏を補ったり神経衰弱を治療したりする効果もあります。

煮カエルとピーマンのピクルスは、数ステップで作れる簡単な料理です。煮カエルとピーマンのピクルスの健康効果は非常に広範囲で、体に栄養を与えるだけでなく、産後の虚弱や気血不足の治療にも役立ちます。

煮カエルとピーマンのピクルスの作り方

1. カエルを買ったら、店員に殻をむいてもらうように頼み、家に帰ってから切り分け、塩、MSG、料理酒、少量のコショウ、卵白でマリネします。

2. きゅうり、レタス、大根を洗って、切り分けます。ネギ、ショウガ、エシャロットをみじん切りにして置いておきます。キャベツを洗って切ります。

3. 大根の切り口を酢と砂糖に30分ほど漬け込みます。漬けたピーマンを冷水に浸します。

4. 鍋に少量の油を入れ、キャベツ、キュウリ、レタスの小片を加えて火が通るまで炒め、大きなボウルに入れます。

5. 鍋に少量の油を入れ、生姜、玉ねぎ、乾燥唐辛子 2 個を加えて香りが出るまで炒め、水を注ぎ、漬けたピーマンと漬けた大根を加え、強火で 10 分間煮込み、塩と MSG を加えて味を調えます。次に、マリネしたカエルを加えて 2 ～ 3 分ほど炒め、大きな鍋に入れて、先に揚げた野菜の上に置きます。

6. 最後に、鍋に油を入れて熱します。玉ねぎ、胡椒、乾燥唐辛子、ゴマを加えます。5秒間炒めたら、すぐに熱した油をカエルに注ぎます。完了です！

上記では、非常に特徴的な料理である、煮カエルとピーマンのピクルスを紹介しました。煮カエルとピーマンのピクルスの作り方は複雑ではありません。この料理は自宅で作ることができます。煮カエルとピーマンのピクルスの栄養価は非常に高く、タンパク質が豊富であるだけでなく、血液を補給し、産後の気血虚を治療することもできます。妊婦に非常に適しています。