自宅で薄力粉を作る方法

皆さんは薄豆粉についてあまりよく知らないと思います。薄豆粉は実は雲南省の名物スナックです。薄豆粉は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。薄豆粉を定期的に食べると、栄養バランスが整い、体の免疫力を高めることができます。では、薄豆粉は自宅でも作れるのでしょうか？以下に、薄口豆粉の家庭的な作り方をご紹介します。

薄豆粉は雲南省の夏の暑さ対策にとても役立ちます。最高級の白豆を粉にして、薄いお粥状に煮て作ります。薄口豆の粉末は、とてもさっぱりしていて、夏の暑さを吹き飛ばす効果があります。

主な材料：エンドウ豆粉（生）100g

材料: みじん切りにしたネギ少々、コリアンダー少々、塩少々、コショウ少々

処理方法：

1. 生のエンドウ豆粉を容器に入れ、少量の冷水（最初は少量）を加え、箸で慎重にかき混ぜ、かき混ぜながら水を加え、非常に均一で薄いペースト状になるまで（ヨーグルトと同じくらいの薄さになるはずです）。

2. 準備した薄いペーストを鍋に入れ（注意：キッチンで使用している鍋であり、15号鍋、テイクアウト鍋、またはその他の鍋ではありません）、弱火でゆっくりと加熱し、調理中はかき混ぜます。素早くかき混ぜないと、焦げやすく鍋にくっついてしまいます（通常は回避できます）。いつも通りかき混ぜながら塩を加えます。

3. 調理後、お好みに応じて、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、塩、コショウを少々加えます。

すぐに食べられます（吹き飛ばして、口の中を火傷しないように注意してください）

上記の記事では、薄豆粉とは何かを紹介しました。薄豆粉は雲南地方の特別なおやつであることはご存じのとおりです。薄豆粉は美味しいだけでなく、食用価値も高いです。上記の記事では、薄豆粉の家庭での調理方法を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。