栗入りキャベツの煮込み

食文化の歴史が長い中国には、よだれが出るほどおいしい料理がたくさんあります。他の食べ物はもちろん、一日三食の食事にも、古代から現代まで受け継がれてきたおいしい料理がたくさんあります。中国にはさまざまな料理があり、それぞれの料理にとても美味しくて人気のある料理があります。栗の煮込みキャベツは、とても人気のある家庭料理です。栗の煮込みキャベツは、栗とキャベツで作る料理です。

栗とキャベツは、人々が普段好んで食べる食べ物です。栗とキャベツを定期的に食べることは、人体に非常に良いことです。では、栗とキャベツはどのように調理するのでしょうか。今日は、栗とキャベツの調理方法を紹介します。

1. 栗入りキャベツの煮込み

材料: キャベツ1個(約400g)、生栗250g、植物油40g、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、適量の砂糖と醤油、料理酒20g

練習する

1. キャベツを洗って葉に分けます。鍋に少量の塩と植物油を入れます。キャベツを沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで煮ます。葉を一枚ずつ巻いてお皿に置きます。

2. 栗を沸騰したお湯で茹でる

3. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、料理酒、醤油、塩、スープ（ない場合は水を使用）、砂糖、MSGを加え、栗を加え、弱火にしてしばらく炒め、片栗粉を加え、ごま油を回しかけ、皿に盛ったキャベツの上に注ぎます。

4. 最後に、茹でたクコの実を飾る

2. 栗入りキャベツの煮込み

色は白く、果汁は鮮やかで、味は塩辛くて新鮮です。

材料：主な材料：栗（茹でたもの）100g、

付属品：白菜400g、

調味料: エンドウ豆澱粉 15g、ネギ 3g、生姜 3g、MSG 3g、塩 3g、料理酒 10g、ラード 50g

練習する

1. ネギとショウガを洗ってみじん切りにする。

2. 適量の水を澱粉に加えてよく混ぜ、後で使用するために約 30 グラムの水性澱粉を作ります。

3. キャベツを幅1.5cm、長さ7cmの千切りにします。

4. スプーンを使ってキャベツを沸騰したお湯で茹で、取り出して冷水で洗い、水を切ります。

5. 平らな皿にキャベツを順番に並べます。

6. スプーンをコンロに置き、油、ネギ、みじん切りにした生姜を加え、料理酒、スープストック、MSG、塩を好みに合わせて加えます。

7. キャベツをスプーンにそっと押し込み、キャベツの周りに栗を順番に置き、スプーンを振ってよく混ぜ、澱粉を加えます。

8. スプーンをひっくり返して、スプーンに油（大）を加えます。

以上が栗とキャベツの調理方法です。上記の手順に従って自宅で調理できます。栗とキャベツは体に良い料理なので、たくさん食べると良いでしょう。