タルト生地の作り方

エッグタルトは、今では若者や子供たちを中心に、誰もが大好きな食べ物です。最も美味しいエッグタルトはKFCのものです。KFCに行くたびにエッグタルトを注文しますか？エッグタルトはどうしてこんなに美味しいのでしょうか？そのため、自分でエッグタルトを作りたい人が多く、自分で作ればとても経済的です。エッグタルトを作る上で最も重要なのは、エッグタルトクラストを作ることです。では、エッグタルトクラストの作り方を見てみましょう。

エッグタルトといえば、誰もが共通の話題を持っているはずです。私たちは皆、エッグタルトを食べるのが好きではありませんか？特に甘いものが好きな人は、よくエッグタルトを買って食べます。実は、エッグタルトは自分で作ることもできます。まずは、エッグタルトの生地の作り方を学びましょう。

作り方1

1. マカロニ以外の材料を大きめの容器に入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、ラップで包んで30分ほど休ませます。

2. マカロニを保冷バッグに入れるか、ラップで2枚重ねて麺棒で伸ばすか、包丁で薄く切って重ね、厚さ5mm程度の正方形に伸ばします。

3. 伸ばした生地を、マカロニと同じ幅で3倍の長さの生地シートに伸ばします。生地シートの中央にマカロニを置き、両側の生地シートを中央に向かって折り、マカロニを完全に包み、端をしっかりとつまみます。

4.マカロニで包んだ生地を90度回転させ、麺棒で薄く伸ばし、最初にキルトを折り始めます。つまり、上端と下端を真ん中に折り、次に両端を真ん中に折ります。キルトに折りたたんだ後、ラップで包み、冷蔵庫に入れて20分間休ませます。

5. 生地を取り出し、四角い生地に平らにします。手順 4 に従ってキルトをもう一度折り、ラップで包んで冷蔵庫で 20 分間休ませます。

6. 生地を取り出し、四角い生地に平らにします。手順 4 に従ってキルトを 3 回目に折り、ラップで包んで冷蔵庫で 20 分間休ませます。

7. 取り出した後、キルトを平らに伸ばし、四角い生地に伸ばしてから巻き上げます。巻いた麺を12等分し、それぞれ型の開口部より少し大きめの生地に伸ばします。

8. 型に小麦粉をふりかけて均等に広げ、余分な小麦粉を捨てます。伸ばした生地を型に入れ、軽く押して端にぴったりと合わせます。

9. オーブンを 220 度に 10 分間予熱します。タルト生地をタルト生地の 80% まで注ぎます。ベーキングトレイを中間層に置き、色がつくまで 220 度で 20 分間焼きます。

フライングパンケーキの皮でも作れます

方法2

1. パネルに小麦粉を薄く塗り、空いたパンケーキの皮を2枚取り出します。

2. パンケーキの皮を2枚重ねます。

3. 折りたたんだパンケーキを四角形に丸めます。

4. 丸めた生地を円筒形に丸めて、少しきつめにします。丸めた生地をラップで包み、冷蔵庫で20分ほど休ませます。

5. 円筒を取り出し、12等分します。

6. 2つの生地でタルト生地1枚ができるので、一度に2つの生地を用意します。

7. 2つの生地を重ねて平らに伸ばし、丸く伸ばします。

8. タルト生地をタルト型に入れ、型の形に合わせてタルト生地を均等に押し付け、端の方を少し多めに絞ります。

9. 準備したタルトソースをタルト生地に 80% くらいまで注ぎます。あまり多く入れすぎると焼いている間にあふれてしまいます。

10. まだ疑問がある場合は、ミルクターのエッグタルトワークショップの作り方をご覧ください。

エッグタルト生地の作り方を学ぶことは非常に重要です。おいしいエッグタルトを作るためには、エッグタルト生地の作り方も非常に重要です。今日の紹介を見て、エッグタルト生地の作り方を学んでください。エッグタルト生地の作り方を学べば、次のエッグタルトは簡単に作れます。エッグタルトが好きな人は、自分でエッグタルトを作ってみてください。