揚げサンジの作り方

春節の時期には、多くの人が同じ姿勢でソファーに横になり、目の前にさまざまなスナックを置いていると思います。ポテトチップス、フルーツ、さまざまなキャンディーに加えて、揚げパスタは必須です。各家庭の揚げパスタの品質も、ホステスの能力を示しています。したがって、女性は揚げパスタの調理方法をいくつか学ぶことで、食欲を満たすだけでなく、良い評判を獲得することもできます。

では、揚げ三子はどのように作るのでしょうか？揚げ三子を作るときに特に注意すべきことは何でしょうか？揚げ三子をカリカリでおいしく作るにはどうすればいいのでしょうか？家庭料理を愛する多くの人々にとって、特に旧正月には、揚げ三子のような軽食は非常に人気があります。

サンズーは、北西部の回族の独特の珍味です。主に油と小麦粉で作られた食べ物です。カリカリに揚げられて美味しいですが、作るのが少し難しいです。うまくやらないと、それほどカリカリになりません。

1. ボウルに小麦粉を入れ、約250mlのお湯（暑い季節は冷水でも可）、卵1個、塩12グラムを加えます。塩が溶けたら、小麦粉を手でかき混ぜ、手で小麦粉を丸めて柔らかく滑らかでグルテンが豊富な生地にします。濡れた布で砂糖をかぶせて20分置きます。

2. テーブルに油を塗り、生地をテーブルの上に置き、生地の上にもう一度油を塗り、水で箸と同じくらいの厚さの長い帯状にこすり、ボウルに層状に置きます。各層に油を塗り、最初から最後まで長い帯状にこすり合わせます。

3. 麺の片方の端を左手の付け根で挟み、右手で麺を持ち、左手の4本の指に9〜10回巻き付けます。次に、箸を1本取り、包んだ麺の輪で支え、両手で両端を持ち、約20cmの長さに引き出します。70％熱した油鍋に入れます。熱くなったらすぐに片方の端を半分ほどひねり、箸を引き抜いて油鍋で揚げ、固定されて柿色に変わります。回族、サラール族、その他の少数民族は、毎年の伝統的な「イード・アル＝アドハー」、「イード・アル＝アドハー」、「マウリドの誕生日」、結婚式、葬式でゲストをもてなすための主な麺料理としてサンジを使用します。

以上の紹介から、揚げ三子を作る工程は比較的簡単で、家庭で作るのに適していることがわかります。揚げ三子を作るときは、手順に沿って層ごとに油を塗ることに注意し、巻き方は本来の巻き方に従うのが最適です。春節に揚げ三子を揚げることは、家族の中で最も際立ったごちそうであり、他の時期に料理の腕前を披露する最良の方法であるに違いありません。