スパイシーペッパーフィッシュの調理方法

魚は鶏肉や鴨肉の他に、私たちが最もよく食べる肉です。魚肉は非常に柔らかく、味も滑らかです。また、人体にさまざまな栄養素を補給できるため、人々に愛されています。魚にはカルシウムやタンパク質、特定のビタミンが豊富に含まれており、その栄養素は人体に吸収されやすいため、私たちの生活の中で適切に食べることができます。辛い唐辛子を使った魚の調理法を知らない人が多いようです。見てみましょう。

魚は酸性の食べ物です。酸性物質を大量に摂取すると体に害を及ぼします。唐辛子と一緒に魚を食べると、酸とアルカリをよりよく中和できます。美味しさを楽しむと同時に、健康管理にも役立ちます。

辛い唐辛子を使った魚の作り方は？新鮮な魚 1 匹、パールリーフ 6 オンス、みじん切りにした青ネギ 2 本、辛い唐辛子パウダー大さじ半分、砂糖小さじ 1 杯、薄口醤油大さじ 2 杯、塩小さじ半分、生姜汁大さじ半分、濃い醤油大さじ 1 杯、卵白大さじ 1.5 杯、コーンスターチ大さじ 1 杯、油大さじ 1 杯。 1. 魚の両側に等間隔で 5 ～ 6 本の切り込みを入れ、唐辛子と魚の風味が入ったマリネを塗り、30 分以上置きます。 2. フライパンに油を入れて 70% の温度まで熱し、魚を加えて少し黄色くなるまで揚げ、取り出して置いておきます。 3. 大さじ2杯の油を加え、玉ねぎとチリパウダーを炒め、魚を加え、大さじ半分のワインを加え、よくかき混ぜてとろみをつけ、さらに数回炒めて召し上がれ。4. パールリーフを洗い、葉を摘み、水気を拭き取り、沸騰した油に入れてカリカリになるまで揚げ、皿に盛り付ける。

辛い唐辛子の魚は湖南料理に属します。魚は酸性食品で、辛い唐辛子はアルカリ性食品です。酸性食品を食べすぎると疲れを引き起こしますが、アルカリ性食品と組み合わせると調整の役割を果たします。さらに、魚には魚臭があり、唐辛子を加えると魚臭が消えて新鮮さが増し、口腔粘膜が刺激され、唾液の分泌が促進され、胃の蠕動運動が起こり、食欲が増進し、消化が促進されます。辛い唐辛子を添えた魚料理は、白、赤、緑、黄色の組み合わせです。色はシンプルで新鮮、料理はサクサクしていて柔らかく、スパイシーです。

以上が唐辛子を使った魚の調理法の紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。辛い魚の味は非常に辛く、食欲を大いに刺激しますが、胃の病気のある人は、症状を悪化させたり体に害を与えたりしないように、食べる際には注意が必要です。科学的に食事をし、自分の体にもっと責任を持ちましょう。