自家製ブロッコリーフライ

ブロッコリーは非常に一般的な野菜であり、その淡白な味と豊富な栄養から人々に人気があります。ブロッコリーはタンパク質、炭水化物、ビタミン C、カロチンが豊富で、人体に必要なこれらの元素を満たし、栄養素を体に十分に吸収させることができます。ブロッコリーについてあまり知らない人も多いでしょう。ブロッコリーの一般的な調理方法をいくつか見てみましょう。

ブロッコリーは栄養価が高く、食用価値が非常に高いです。また、一定の健康効果もあります。乳がん、大腸がんなどの病気に対する一定の予防効果があります。生活の中で抗がん効果のある主要な食材です。

自家製ブロッコリーフライ

ブロッコリーと豆を添えたクリスピーなタラ:材料: タラ 1 切れ、ブロッコリー、生姜、ニンニク。調味料: 発酵黒豆、塩、MSG、料理酒、砂糖、コショウ、サラダ油。作り方：1. タラを適量の塩と料理酒でマリネし、蒸し器で 8 ～ 10 分間蒸して取り出し、後で使用する。 2. 鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、つぶした黒豆を加えて香りが出るまで炒め、塩、MSG、コショウで味付けします。黒豆がカリカリに揚がったら、下ごしらえしたタラの上に注ぎます。 3. ブロッコリーを塩水で茹で、タラの周りに並べます。

ニンニク入りブロッコリーの炒め物：材料：ブロッコリー 400g、ニンニク 15g、調味料：澱粉 5g、塩 2g、チキンエッセンス 5g、水 90ml、作り方：1. ブロッコリーを洗い、適当な大きさに切り、沸騰したお湯で茹で、皿から取り出して置いておきます。 2. ニンニクを洗って包み、ニンニクペーストを作り、水、澱粉、塩、チキンエッセンスを加えた水澱粉に混ぜて、後で使用する。 3. 準備した澱粉水をきれいな中華鍋に入れ、弱火で透明になるまでゆっくりとかき混ぜます。 4. みじん切りにしたニンニクを散らし、すぐに火を止め、お皿に盛り付けたブロッコリーにかけて完成です。

以上がブロッコリーの家庭的な炒め方のご紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。ブロッコリーに含まれるアスコルビン酸は肝臓の解毒能力を高め、体の抵抗力を高め、子供の発育を促進する上で多くの役割を果たします。人体にとって高品質のブロッコリーであることを確認するために、ブロッコリーを食べる前に洗浄する必要があることに注意してください。