レタスの調理方法

今日の野菜市場では、野菜の種類の多さに目を奪われるほどです。しかし、ほとんどの人は自分の好みに応じて食欲に合った野菜を選ぶことができます。レタスは最も一般的な野菜の一つで、そのさわやかな味から多くの人に人気がありますが、その独特の匂いからレタスが嫌いな人もたくさんいます。

レタスの調理方法は数多くあり、それぞれの方法がさまざまな人々の味覚のニーズに応えます。レタス炒めはレタスを調理する最も簡単な方法です。今日はレタスの炒め方を学びましょう！

方法1

材料

肉100グラムとレタス300グラム。

調味料

紹興酒小さじ1杯、上塩小さじ1杯、白砂糖小さじ1杯、澱粉中さじ1杯、MSG小さじ1/2杯、サラダ油中さじ1杯。

練習する

1肉を​​スライスして、紹興酒、砂糖、澱粉、少量の塩とMSGと混ぜます。

2 レタスをスライスし、残りの塩で10分間マリネし、水気を切って肉のスライスと混ぜます。

3 2を皿に盛り、サラダ油を加え、途中で一度混ぜながら強火で4分ほど炒める。

方法2

材料

材料：レタス400グラム、

調味料: サラダ油20g、醤油10g、ネギ5g、コショウ3g、塩1g、MSG1g

練習する

1. レタスの葉と皮を取り除き、根を切り落とし、洗って斜めに薄く切り、洗面器に入れて沸騰したお湯で茹でて取り出します。

2. ネギを細かく刻みます。

3. 中華鍋にサラダ油を入れて熱し、コショウを加えて香りが出るまで炒めます。

4. コショウを取り出して、みじん切りにしたネギを加え、風味が出るまで炒めます。

5. レタスを加えて、全体によく炒めます。最後に、塩、醤油、MSGを加えて、火が通るまで炒めます。

方法3

材料

ネギ、ピーマン（私は赤ピーマンを使用）、レタス、塩、生姜パウダー、チキンエッセンス

練習する

1. レタスをスライスし、ピーマンを千切りにし、玉ねぎは後で使用するためにみじん切りにします。

2. 油を熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、ピーマンを加えて炒めます。

3. レタスを加えて炒め、火が通ったら生姜パウダーを加えて炒め続けます。

4. 塩を加えて炒め続けます。

5. ほぼ火が通ったら、チキンエッセンスを少し加えてお召し上がりください。

揚げレタスの最大の特徴は軽くてさっぱりしていることなので、特に夏に食べるのに適した料理です。以上がレタスを炒める3つの方法です。お好みに合わせて、いろいろな方法を選んでください。後は、対応する材料を素早く用意して自分で作ってみましょう！レタスの香りは絶対にあなたを失望させません！