セロリと黒キクラゲの作り方

セロリは私たちにとって非常に馴染みのある野菜です。セロリは美味しいだけでなく、食用価値も非常に高いです。セロリには腸に潤いを与え、胃を強くする効果があります。セロリを定期的に食べると、血圧を非常によく下げることができます。そのため、セロリは高血圧の患者に非常に適しています。セロリの食べ方はたくさんあります。セロリを他の材料と組み合わせて、さまざまなおいしい料理を作ることができます。次の記事では、セロリを使って黒キノコを混ぜます。

セロリはセリ科の植物です。セロリにはウォーターセロリ、ウォーターセロリ、ウエスタンセロリの3種類があり、その効能は似ており、薬用にはウォーターセロリが最適です。セロリは香りが強く、「薬用セロリ」とも呼ばれています。しかし、コリアンダーと同じ種類ではありません。セロリには、タンパク質、炭水化物、カロチン、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄、ナトリウムなどが豊富に含まれています。同時に、肝臓を落ち着かせて熱を取り除き、風や湿気を払い、落ち着きのなさや腫れを和らげ、血液を冷やして出血を止め、肺を解毒して換気し、胃を強化して血液の循環を促進し、腸をきれいにして排便を促進し、肺を潤して咳を和らげ、血圧を下げ、脳を強化して神経を落ち着かせる効果があります。セロリ、特にセロリの葉を定期的に食べることは、高血圧、動脈硬化などの予防に非常に有益であり、補助的な治療効果もあります。

キノコ類（英語：agaric）は、主に中国と日本で栽培されています。ほとんどが北東部の菌類です。中でも四川省通江産の黒キクラゲは最高で、古来より神聖な産物として讃えられ、何度も皇宮に献上され、2005年には温家宝首相自ら視察・調査されました。キク科の植物アウリクラは、野生種と人工栽培種の両方が見られます。種子体は穂状、葉状またはカップ状で薄く、縁は波状で、幅3～10cm、厚さ約2mmで、側面の短い茎または細い付着部で基質に固定されています。色は暗褐色で、質感は柔らかくゼラチン状、薄くて弾力性があり、濡れると半透明になり、乾燥すると縮んで脆く硬いケラチンとなり、ほぼ革のような状態になります。味も美味しく、ベジタリアンでも肉抜きでも食べられ、栄養も豊富です。菌類は味が甘く、性質は中性で、多くの薬効があります。気力を補い、体を強くし、血液循環を活性化する効果があり、鉄欠乏性貧血を予防・治療できます。また、血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせ、胃腸を潤し、高血圧患者にも役立ちます。

シンプルな材料：セロリ、キノコ、ニンジン。

セロリを刻み、ニンジンを千切りにします。

フライパンの油が熱くなったら、赤唐辛子を加えます。

材料に唐辛子油を注ぎ、塩、MSG、酢、薄口醤油、ごま油を加えてよく混ぜれば完成です。

これ以上ないほど簡単な、さわやかな夏のサラダ。

上記の記事では、セロリとは何か、黒キクラゲとは何かを紹介しました。セロリも黒キクラゲも栄養価が高く、食用価値が非常に高いことがわかっています。セロリと黒キクラゲを使って、セロリと黒キクラゲを混ぜた家庭料理を作りました。