キノコの作り方

タケノコの食べ方 中国では、人々が食べられるキノコの種類がたくさんあります。キノコはそれぞれ形も味も異なります。キノコは通常、菌類に分類されます。タケノコもその1つです。タケノコは栄養価が高く、味も良いです。キノコをたくさん食べると体に良いことは誰もが知っているので、タケノコをたくさん食べることは、体に栄養を補給することと同じです。

キノコは美味しいのですが、調理法を知らない人が多いです。そのため、キノコの調理法を学びたい人もたくさんいます。今日はキノコの調理法を皆さんにご紹介します。

キノコの作り方

ネギ油キノコ

タケノコは冷涼性で味は甘く、清熱、夏バテ解消、陰を養い、体液生成促進、血圧低下、血中脂質低下などの効果があります。また、タケノコは消化を助けて熱を消し、陰を養い陽を強め、乳量を増やし、壊血病を予防・治療し、傷の治癒を促進し、肝臓を保護し胃を強くし、人体の免疫力を高めます。タケノコは高血圧、高脂血症、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、癌、虚弱体質、気血不足、栄養失調、食欲不振などの患者に適しています。タケノコには夏バテ解消効果があり、暑い夏の時期に食べるのに適しています。脂肪が少なく、コレステロールも含まれていません。定期的に摂取すると、体内の炭水化物の吸収を遅らせることができ、糖尿病患者にとって良い食品です。

材料

わらび茸、きゅうり、ハム、玉ねぎ、ラー油、醤油、塩

練習する

1. キノコを洗い、少量の塩を入れた沸騰したお湯で茹で、取り出してきれいな水で洗います。

2. きゅうりを洗ってスライスし、お皿にのせます。

3. マッシュルームを花の形に切り、外側の皮を剥いて花びらの形にし、きゅうりのスライスの上に置きます。

4. ハムを細かく切り、きのこに散らし、ラー油、適量の塩、醤油を加えて蒸し器で約10分蒸します。

5. フライパンを熱し、油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、キノコの上に注ぎます。

以上が、きのこの調理方法です。これを読んだら、みんなきのこの調理方法がわかると思います。自宅で調理してみてください。きのこをもっと食べるのは、とても良いことです。