チーズ餅の作り方

お店のチーズ餅はいつもとても美味しそうに見えますが、チーズ餅を食べたいときに、いつも外に出て車に乗って食べるのが面倒に感じます。外で売っているチーズ餅は美味しいのですが、自分で作ったものほど信頼できないと感じます。そこで、実際にチーズ餅の作り方を学んで、自宅で作ると、安心していつでも食べることができます。

1. 鍋に適量の水を入れて火にかけ、チリソースと砂糖を入れて溶けるまでゆっくりかき混ぜます。

2. ソーススープが沸騰するのを待っている間に、野菜をすべて洗って細切りにし、魚豆腐またはかまぼこを適当な大きさに切ります。ネギを使用する場合は、ネギの白い部分ではなく、ネギの葉の部分だけを使用します。

3.ソーススープが沸騰したら、餅と魚のケーキを加え、鍋の底に沈んでくっつかないようにかき混ぜます。

4. 再び沸騰したら野菜を加えてかき混ぜる

5. 卵を加える場合は、ゆで卵を半分に切り、沸騰後に加えます。

6.沸騰後も火を止めず、塩を加えて数分間置き、スープが濃くなり、餅が完全に調理され、かまぼこが少し大きくなったら火を止めます。

7. お皿に盛り付けます。チーズがお好きなら、盛り付けた後に揚げ餅の上にチーズスライスをのせます。少し柔らかくなったら食べられます。

材料: 野菜（お好みで）、オリーブオイル少々、水少々、韓国のチリソース大さじ1杯、餅一杯、韓国の天ぷら少々、砂糖大さじ1杯、カレー粉大さじ1杯、ネギ少々、卵2個、辛ラーメン1パック、チーズ1枚

作り方：1.まず、熱したフライパンに油を入れ、お好みの野菜を加えて炒めます。

2. 水とチリソースを加えてよく混ぜ、色が変わるまで炒めます。

3. 餅と天ぷらを加えて炒め、砂糖大さじ1杯とカレー粉大さじ1杯を加えてよく混ぜて炒める。

4. 卵とネギを加えてよく混ぜ、辛ラーメンを加えて火が通るまで炒める。

5. おいしいチーズを一枚加えます。

2. チーズペーストにチーズ、ヨーグルト、卵液、砂糖を適量混ぜ、最後に薄力粉を加えて均一に混ぜます。

3. 卵白は強く泡立てる必要はありません。崩れずに角が立つ程度に泡立ててください。

4. 2つのペーストを混ぜます。

5. 型は6インチのはずですが、私は8インチのものしかなかったのでそれを使いました。実際、チーズケーキ用の底が別になっている型を使うと、最後に型から外すのが簡単になります。私にとっては、型から外すのがとても面倒だったので、幸い底に耐油紙を敷いておきました。

6. オーブンで160度の湯煎の下層に置き、1時間焼きます。冷蔵庫で4時間冷やし、食べる前にスライスして食べます。

チーズ餅を作る方法は数多くあり、どれも素晴らしい体験になると信じられています。口当たりがなめらかで美味しいチーズと、もちもちとしたお餅の組み合わせは、聞いただけでよだれが出そうになります。しかも、料理の魔法と自分で作る安心感を味わえます。何を待っているのですか？愛する人のためにチーズ餅を作ってみませんか。