豚肉とフェンネルのパンの作り方

包子は私たち中国人の主食の一つです。包子の作り方は様々です。個人のニーズに合わせて様々な具材を作ることができます。包子の具材は一般的に野菜と肉で作ることができます。また、包子の具材を作るために菌類を使うこともできます。次の記事では、フェンネルと豚肉を使って包子を作ります。豚肉とフェンネルのパンの作り方は簡単です。自宅で豚肉とフェンネルのパンを作るには、ほんの数ステップしか必要ありません。

豚肉とフェンネルのパンの作り方

1. 豚肉の詰め物に、すりおろした生姜、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、塩、砂糖、胡椒粉、チキンパウダーを加えてよく混ぜます。

2. 適量のオイスターソースを加えて混ぜる

3.最後に、みじん切りにしたネギと適量のごま油を加えてよく混ぜます。

4. 柔らかいフェンネルを摘んで洗い、水を切り、切り分けます。

5. 肉詰めに加える

6.よく混ぜて置いておく

7. イースト菌を水に溶かし、材料を混ぜて生地を作る

8.表面が滑らかになるまでこね、暖かい場所に置いて発酵させる

9. 2～3倍に膨らんだら取り出して、生地を均一に伸ばし、空気を抜いて丸めます。真ん中は厚めの皮、周りは薄めの皮になるように丸めます。

10. 生地に適量の具材を加える

11. しわを均等に伸ばし、再度発酵させずに蒸し器に置きます。