ホワイトゼリーの作り方

夏になると、誰もが料理をするのが面倒になり、特に南部では料理をするときにとても暑く感じるでしょう。多くの家庭では、夏は簡単な食事をとります。特に南部ではゼリーがとても一般的です。白いゼリーと黒いゼリーがあります。白いゼリーは夏に最も人気があります。白いゼリーの作り方をご存知ですか？見てみましょう。

白いゼリーは、特に南部では誰もがよく知っているはずです。一般的に、夏には誰もがゼリーを食べます。ゼリーは暑さを和らげるのに非常に効果的です。非常に良い食べ物です。夏にはゼリーを調理する方法がたくさんありますが、最も一般的な食べ方は冷やして食べることです。

冷たいゼリー

1. ゼリーと冷水を混ぜてペースト状にします。それをコンロに置き、絶えずかき混ぜながら加熱し、鍋の中の混合物が沸騰するまで待ち、その後火を止めます。

2. 加熱した混合物を容器に注ぎ、ゆっくり冷まします。すべてが冷めたら、簡単にひっくり返すことができます。

3. 冷めたゼリーをまな板に置き、好みの大きさに切り、容器に入れます。

4. お好みの調味料を加えます。参考までに、玉ねぎ、ニンニク、薄口醤油、ごま油、塩、酢、ラー油などを加えます。よく混ぜてお召し上がりください。

ピーマンゼリー

原材料

ゼリーパウダー50g、水1000ml、緑、赤、黄色のピーマン1個、古い酢大さじ2杯（30ml）、新鮮な醤油小さじ1杯（5ml）、塩小さじ1/2杯（3g）、砂糖大さじ1杯（15g）、ごま油小さじ1/2杯（3ml）、唐辛子の漬物汁大さじ1杯（15ml）、ごま少々

練習する

1) 大きめのボウルにゼリーパウダーを入れ、きれいな水を加えて、ダマがなくなり透明になるまでかき混ぜます。鍋に注ぎ、菜箸でかき混ぜながら強火で加熱します。沸騰したら火を止めます。

2) 耐熱容器に流し込み、自然に冷めてから成形します。成形には約2時間かかります。（注ぐときにストレーナーを使って泡を取り除き、ゼリーに泡が入らないようにします。ストレーナーがない場合は、注いだ後にペーパータオルを使用して表面の泡を吸収しても効果は同じです）

3) ゼリーを注ぎ、細かく切ります。緑、赤、黄色のピーマンの茎と種を取り除き、洗って刻みます。大きなボウルに注ぎ、古い酢、新鮮な醤油、塩、砂糖、ごま油、漬け唐辛子の汁を加えます。最後に、ごまをふりかけてよく混ぜます。冷蔵庫に入れて食べると、より美味しくなります。

白いゼリーの作り方は、皆さんも少しはご存知だと思います。作り方は実はとても簡単です。ちょっと見ればおいしいゼリーが作れます。夏は料理をあまりしないので、ゼリーをたくさん食べましょう。暑さ対策にとても効果的です。