小豆と大麦の雑穀粥

日常生活において、小豆は私たちにとって非常に身近なものであるはずです。ミルクティーを作るとき、時々小豆を加えて味を調整します。同時に、冷水を作るときに小豆を加えます。小豆と緑豆はどちらも体を冷やすのに適した製品です。スープを作るときにハトムギを入れることが多く、ピーナッツを入れることもあります。

ヨクイニンの栄養価も相当なものです。ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、人間の消化、吸収、代謝を促進する効果があります。また、ビタミンEも豊富に含まれているため、美容にも良い効果があります。

材料:小豆、ハトムギ

付属品:白砂糖または氷砂糖

味:ライト

効能：脾臓を強化し、湿気を取り除き、しびれを取り除く

1. 適量の小豆とハトムギをボウルに入れ、冷水に一晩浸します。

2. 一晩浸しておいた小豆とハトムギを炊飯器に入れ、水を加えて炊飯を開始します。

3. 調理中は、水を入れすぎて水が溢れないように、時々蓋を開けて確認してください。スープの色が薄い色から濃い色に変わり、小豆が砂状になり、ハトムギが開花したら、砂糖を加えることができます。砂糖の量は、個人の好みに応じて増減できます。

4. ブロガーはもち米団子が好きなので、小豆と麦を炊くときに、もち米粉で中身のないもち米団子をいくつか作り、鍋に入れて一緒に炊きます。これで、小豆と麦のお粥の出来上がりです！

こんなにシンプルな小豆、大麦、キビのお粥ができました。見た目はシンプルですね。緑豆など他のものを追加しても大丈夫です。個人の好みによります。また、このシンプルなお粥は粗い穀物で作られているため、排便を促進する効果があります。高齢者はもっと食べることができます。