巻貝とマスタードのスープの作り方

巻貝とマスタードグリーンのスープの作り方は、多くの人にとって馴染みのない方法かもしれません。これには多くの理由があります。ほとんどの人は巻貝に馴染みがなく、巻貝に馴染みがないため、巻貝とマスタードグリーンのスープにも馴染みがありません。実際、多くの人は巻貝とカラシナのスープを食べたことがなく、もちろん巻貝とカラシナのスープの作り方も知りません。しかし、現実には、巻貝とカラシナのスープを飲んだことがある人はまだまだたくさんいますが、巻貝とカラシナのスープを飲んだことがある人でも、その作り方を知っている人はほとんどいないことが多いのです。

名前の通り、巻貝とカラシナのスープは巻貝とカラシナで作ったスープです。中国の一部の地域では、人々の生活に欠かせないスープの一つです。中国の伝統的な食生活では、スープは非常に重要な要素です。多くの人が毎日の食事でスープを飲まなければなりません。では、カタツムリとカラシナのスープの作り方を詳しく紹介していきます。

主な材料：巻貝300g

付属品:マスタードグリーン300g、塩8g、ピーナッツオイル1スプーン

ステップ

1. からし菜を細かく切ります。

2.鍋に水を入れて沸騰させます。ピーナッツオイルと塩を加えます。

3. 水で洗ったカタツムリを加えます。

4. ネジが開くまで待ちます。

5. 巻貝がほぼ開いたら、からし菜を加えます。

6. からし菜が柔らかくなったら、魚臭さを取るためにスープにワインを少し加えます。その後火を止めます。

ヒント

カタツムリを清潔に保ち、中の砂をすべて吐き出せるようにするには、薄い塩水に浸す必要があります。

マスタードグリーンにはビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンDが豊富に含まれています。具体的な効果としては、精神をリフレッシュさせることが挙げられます。マスタードには、活性の高い還元物質であるアスコルビン酸が大量に含まれています。アスコルビン酸は、体内の重要な酸化還元プロセスに関与し、脳内の酸素含有量を増加させ、脳の酸素利用を刺激し、精神をリフレッシュし、疲労を軽減する効果があります。

巻貝は実際にはハマグリであり、甘くて塩辛い味がして、性質は少し冷たいです。アサリと同様に、陰を養い、固まりを柔らかくして散らす作用と効能があります。さらに、アサリの組織抽出物は、エールリッヒ腫瘍型、腹水型肝がん、固形型肝がんに対して高い抑制率を持っています。オプションとしてご利用いただけます。煎じたり、調理したりします。ハマグリは美味しくて栄養価が高いだけでなく、治療効果や薬効も高いです。李時珍の『本草綱目』には、この生薬は「傷、腫れ物、腫れ物、毒素などの病気を治し、しこりを取り除き、アルコールを解毒する」効果があると記されている。 現代の研究により、ハマグリには熱や湿気を取り除き、痰を解消し、結節を分散させる効果があることも明らかになっています。また、ハマグリには肝臓がんに対する顕著な抑制効果があり、喘息、慢性気管支炎、甲状腺腫、リンパ結核などの病気に対しても明らかな治療効果があります。ハマグリを食べると、五臓六腑を潤し、喉の渇きを癒し、脾胃を強くし、目の充血を治し、乳液を増すなどの効能があり、国内外の食通の間で大変人気があります。 伝説によれば、人類がハマグリを食べ始めたのは2000年から3000年前のことです。清朝の乾隆帝が揚子江の南方を訪れた際、蘇州でハマグリを食べ、「世界で最も美味しい食べ物」と称した。それ以来、この優雅な名前は今日まで受け継がれ、世界中で有名になっています。

ハマグリの肉には、陰を養い、利尿を促す働きがあります。ハマグリの粉末と、藍や黄耆などの清熱・解毒薬から作られた伝統的な漢方薬の錠剤は、慢性気管支炎や喘息を治療することができます。ハマグリの粉末はボルネオールとミョウバンと一緒に粉末状に挽いて、外用して中耳炎の治療に使用することもできます。四海芒玉丸は、ハマグリの粉末、海藻、巻貝、イカの骨などを組み合わせて作られ、甲状腺がんの治療に適しており、一定の治療効果を達成しています。邪熱や痰による病人には適していますが、気虚や風邪の人には使用しないでください。

上記で紹介したカタツムリとマスタードのスープの作り方を参考に、カタツムリとマスタードのスープを飲んだことがない人は、この作り方でカタツムリとマスタードのスープを作って飲んでみてはいかがでしょうか。味は相変わらずとても美味しいですし、カタツムリとマスタードのスープを飲んだことがある人なら、多くの人もそうすることができます。さらに、いわゆるカタツムリは実際にはハマグリを指していることもわかりました。