雑穀粥の効果

私たちの健康科学では、今、非常に人気のある健康法があります。それは、すべての人に全粒穀物をもっと食べるように勧めることです。なぜ全粒穀物を食べるべきなのでしょうか？それは、全粒穀物には人体に必要な多くの物質が含まれているからです。ですから、全粒穀物を過小評価してはいけません。実際、全粒穀物の栄養価は高く、全粒穀物は健康とウェルネスに非常に良い効果を発揮します。私たちは全粒穀物を粥にしますが、それは具体的にどのような効果と機能を持っていますか？

雑穀粥は、米を主原料とし、その他の穀物を加えて作る粥です。雑穀粥の作り方はとても簡単です。穀物の組み合わせによって、健康効果も異なります。これはすべて、穀物に関する知識と理解にかかっています。穀物の効果をマスターして初めて、穀物をより有効に活用することができます。

紅棗と寿武黒髪粥

【材料】：ツルドクダミ、ナツメ、米、黒豆、キビ、黒米など

【効能】：このお粥は、肝臓と腎臓を養い、精血を改善し、髪を黒くし、脾臓を強化し、胃を養う効果があります。定期的に摂取すると、髪が黒く輝き、顔色がバラ色になります。

『本草綱目』によれば、多年草は「血液を養い肝臓に利益をもたらし、精気を固め腎臓に利益をもたらし、腱と骨を強くし、髪を黒くする。優れた強壮薬である」とされ、ナツメは「中枢を補い気を利かせ、血液を養い体液を生成し」、「黒豆を定期的に摂取すると、あらゆる病気を予防できる」とされている。

気血を補うお粥

【材料】：もち米、クルミ、紅棗、乾燥生姜、黒砂糖など

【効能】：クルミには鉄分とビタミンEが豊富に含まれており、生姜やナツメと組み合わせると、気を補給し、血液を養い、血液循環を促進し、顔色を明るくする効果があります。黒砂糖自体に滋養強壮作用があり、生姜と一緒に調理すると血行を活発にし体を温める効果があります。

『本草綱目』には、クルミには「気を補い血を養い、乾きを潤し痰を消し、命門に利益を与え、三焦を調整し、肺を温め腸を潤し、虚弱や寒さによる喘息や咳、腰や足の重痛、心臓や腹部のヘルニアの痛み、血便や腸の風を治療する」効果があると記されています。

『本草財新』には、ナツメは「中臓を補って気を補充し、腎臓を養い、胃を温め、陰虚を治療する」と記されている。

パパイヤ美容健康粥

【材料】：緑豆、米、ユリ、小麦、ハトムギ、パパイヤパウダーなど。

【効能】：このお粥は熱を消し、解毒し、血液を冷やし、肺経絡に栄養を与え、心を落ち着かせ、肌に栄養を与え、乳房の発育に非常に役立ちます。定期的に摂取すると、肌が滑らかで柔らかくなり、しわが減り、顔色がバラ色になります。

『本草綱目』によれば、緑豆は「腸と胃を厚くし、嘔吐をなくし、ニキビを治療し、腫れを和らげる」とされ、ヨクイニンは「脾臓と胃を強くし、肺を養い、熱を取り除き、風と湿気を消し、皮膚を養い、体を軽くし、寿命を延ばす」とされている。

『本草綱目補遺』によれば、ユリは「痰と火を取り除き、欠乏を補う」そうです。

「有益な果物の王様」として知られるパパイヤは、肝臓を鎮め、筋肉をリラックスさせ、胃を調和させて湿気を取り除き、消化を助け、熱と喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげます。乳汁の分泌を促進し、リンパ性白血病を治療し、栄養を補給し、耐病性を高め、けいれんに抵抗するために使用できます。『海薬本草』には、パパイヤは「肺と胃を強化し、脾臓と肝臓の働きを調整し、食物の消化を助け、喉の渇きを癒す」と記されている。

五豆粥

【材料】：小豆、キビ、緑豆、黒豆、大豆、インゲン豆など

【効能】：このお粥は、熱を清めて解毒し、利尿を促進し、血中脂質を減らし、腸を緩めて気を調整し、人体の栄養を補うことができます。

『本草財新』によれば、小豆は「熱を消し、血液を調和させ、利尿を促進し、月経を止め、腸をリラックスさせ、気を調整する」効果があるという。

『雲南省南方本草綱目』によれば、キビは「陰を養い、腎気を養い、脾胃を強くし、中を温める」とある。

本草綱目によれば、「黒豆を定期的に食べると、あらゆる病気を予防できる」とある。緑豆は「胃腸を強壮する。枕として使えば視力を改善し、頭痛を治療できる。嘔吐を止めることもできる。天然痘を治療し、腫れを和らげることもできる」。

大豆は気血を養い、脾臓を強化して心を落ち着かせ、欠乏を補って食欲を刺激し、排便を促進して水分を排出し、肌に潤いを与え、シミを取り除き肌を明るくします。

インゲン豆には、中を温めて気を下げる働きがあり、腸と胃に効き、しゃっくりを止め、腎臓を養い、気力を補充する働きがあり、優れた滋養食品です。

八宝栄養粥

【材料】：竜眼肉、蓮の実、ピーナッツ、ナツメ、小豆、ヤムイモ、米、もち米など

【効能】：脾臓と胃を強化し、気を補い、腎臓に利益をもたらし、血液を養い、心を落ち着かせ、停滞を解消し、体重を減らす。毎日の健康管理に最適な製品です。

上記では、雑穀粥とは何かを紹介しました。雑穀粥は体に必要な栄養素を補うことができるため、その栄養価は非常に高いことがわかっています。雑穀粥は現在見られる非常に優れた食事療法です。必要に応じて、さまざまな効果のある雑穀粥を作ることができます。上記では、機能の異なる数種類の雑穀粥も紹介しています。