フライドチキンドラムスティックのレシピ

鶏もも肉は多くの人が好んで食べる食べ物であり、調理方法も数多くあります。鶏肉には肉が多く含まれているため、食べたときに満足感が得られます。今日お話ししたいのは、フライドチキンレッグのレシピです。フライドチキンレッグはとても美味しいので、多くの人がとても興味を持っていると思います。

おいしいフライドチキンレッグを食べたいなら、しっかりとマリネする必要があります。マリネが不十分だったり、マリネ時間が短かったりすると、チキンレッグの味に直接影響します。また、揚げる時の温度や時間もマスターしなければなりません。

スパイシーなチキンドラムスティックの揚げ物

外食しなくても、自宅でおいしいスパイシーチキンレッグを作ることができます。

材料

小麦粉 250g、塩大さじ半分、食塩小さじ1、黒コショウ大さじ1、マスタードパウダー大さじ2、チリパウダー小さじ4、ガーリックソルト大さじ1、大きな鶏もも肉10本、揚げ油少々

練習する

1. 中くらいのボウルにすべての材料を入れて混ぜます。密閉容器に入れてください。

2. 鶏もも肉を柔らかくなるまで蒸し、溶き卵にくぐらせ、混ぜ合わせた調味料をまぶします。最後にフライパンで両面を3分ずつ揚げます。

フライドチキンドラムスティック

材料

鶏もも肉 2 本、片栗粉大さじ 2、卵 1 個、パン粉適量、塩、料理酒、クミンパウダー、小麦粉大さじ 5

練習する

1. 鶏もも肉を洗って水を切り、ナイフで数回切り込みを入れ、ボウルに入れ、塩、料理酒、クミンパウダーを加えて2時間マリネします。

2. 大きめのボウルに少量の塩、小麦粉、澱粉を入れてよく混ぜます。適量の水を加えてペースト状にします。次に卵を加えてよくかき混ぜて卵生地を作ります。

3. マリネした鶏もも肉を卵液に均等に浸し、パン粉をまぶします。

4. フライパンに油をたっぷり入れて熱します。鶏もも肉を加え、中火～弱火で表面が黄金色にカリカリになるまで揚げます。フライパンから取り出して油を切ります。

以上がフライドチキンレッグの完全レシピの紹介です。これを読んでいるうちにフライドチキンレッグに刺激を受けて美味しいものへの欲求が湧いてきた方も多いのではないでしょうか。人生に自由な時間があれば、自分で作ることができます。そして楽しんでください。