豚の腎臓の調理方法

豚には宝がいっぱいです。豚の腎臓はとても美味しい部位で、よく買ってきて家で色々な珍味にしています。豚の腎臓は栄養価も高く、たくさん食べると体に良いです。お年寄りから、腎臓をたくさん食べると体に良いと聞きました。しかし、多くの人にとって、豚の腎臓は美味しいのですが、作り方が分からないので、家で作ることができません。

豚の腎臓を調理する方法はたくさんあり、どれもとても簡単です。自宅で豚の腎臓を調理する方法はたくさんあります。そこで今日は豚の腎臓の調理方法を皆さんにお伝えします。皆さんに知ってもらいましょう。

材料:豚ロース肉 2 枚、緑と赤のピーマン少々、塩、醤油、コショウ、MSG、料理酒、酢、チリソース、サラダ油、澱粉。

作り方：豚ロースの外膜を取り除き、半分に切り、腰の部分を切り落として、きれいな豚ロースを2枚作ります。まず斜めのナイフで2/3の深さまで切り込み、次に直刃で4/5の深さまで切り込みます。3回切るごとに直刃で1回切り込みます。このナイフのテクニックは、ほとんどの家庭で簡単に習得できます。

ピーマンと赤ピーマンを洗ってダイヤモンド形に切り、湯がいて置いておきます。豚ロース肉を洗って水を切り、適量の塩、料理酒、酢、コショウ、コーンスターチを加えてソースを濃くして置いておきます。フライパンに油を入れて70%～80%の温度になるまで熱し、豚ロース肉を加えて色が変わって白くなり、丸まって花のようになるまで炒めます。次に、緑と赤のピーマンのスライスを加え、適量の塩、料理酒、チリソース、水でんぷんを加えてとろみをつけたソースで調理します。豚ロース肉に花が咲き始めたら、澄んだ油をかけてフライパンから取り出し、お召し上がりください。

豚の腎臓スープ

主な材料：豚ロース肉2枚、赤身肉150g

材料: 酢、塩、人参、北根、ゴルゴンの実、クコの実、水、適量

赤身豚ロース肉のスープの作り方

1. ワカサギを赤身から取り出し、洗って切り分ける

2. ボウルに水を入れ、適量の酢と塩を加える

3. 豚ロース肉を10分間浸す

4. ツルニンジンを洗って細かく切る

5. 栗、ゴルゴンフルーツ、クコの実を洗って置いておく

6. 土鍋に適量の水を加え、北巴、オオバコ、クコの実、党参を入れ、中火で1時間ほど煮ます。

以上が豚の腎臓の作り方です。上記の方法を読んだら、豚の腎臓の作り方がわかると思います。時間があるときに自分で試してみてください。いいですね。