黒米の食べ方

皆さんも一度は黒米を食べたことがあると思います。黒米には体の成長に必要な栄養素がたくさん含まれています。ぜひ活用してください。しかし、黒米の栄養価を生活に活かしたいなら、黒米の食べ方についてある程度の理解が必要です。例えば、黒米を黒米粥や黒米蓮の実粥などの材料にして食べることで、黒米の栄養分を直接吸収することができます。

伝統的な中国医学では、黒米は性質が穏やかで、味が甘く、陰と腎臓を養い、脾臓と胃を養い、気を活発にして血液循環を促進し、肝臓を養い、視力を改善すると信じられています。黒米を定期的に摂取すると、めまい、眩暈、貧血、白髪、眼病、腰、膝、脚の弱さの予防と治療に効果があります。

黒米の一般的な食事療法：黒米粥。黒米100グラムを洗って粥にします。定期的に摂取すると、陰と腎臓を養い、気を補充して体を強化し、視力を改善し、血液循環を促進します。 「三黒」粥には、黒米50グラム、黒大豆20グラム、黒ゴマ15グラム、クルミの実15グラムが含まれています。お粥を一緒に炊き、味付けに黒砂糖を加えます。定期的に摂取すると、髪が黒くなり、肌に潤いが与えられ、体が美しくなり、脳に栄養が与えられ、知能が向上し、血液が補充されます。早期白髪、めまい、貧血の患者に適しています。黒米、白キクラゲ、ナツメのお粥：黒米100グラム、白キクラゲ10グラム、ナツメ10個。お粥を一緒に炊き、炊き上がったら味付けに氷砂糖を加えます。このレシピは陰を養い、肺を潤し、脾臓と胃を養うことができ、すべての季節に摂取できます。

黒米と蓮の実のお粥：黒米100グラム、蓮の実20グラム。お粥を一緒に炊き、炊き上がったら氷砂糖を加えて味を整えます。このレシピは、陰を養い、心臓を養い、腎臓を強め、脾臓を強化することができます。妊婦、高齢者、病後の体力が弱い人に適しています。健康な人もこれを食べて病気の予防力を高めることができます。黒米とチキンのスープ：黒米100グラム、鶏肉500グラム。まず、鶏肉を切り分けて沸騰したお湯で茹でます。次に、黒米と鶏肉を鍋に入れます。新鮮なスープとさまざまな調味料を加えます。蒸して煮込みます。鶏肉と黒米が調理されたら、ごま油、塩、その他の調味料を加えて食べます。

この処方は、虚弱体質を補い、気力を強め、血液を養い、血液循環を活性化させる効果があり、産後の女性や病後の体力低下の人に適しています。調理方法 黒米は食べる前に十分に煮なければなりません。黒米は外皮が硬いため、十分に調理しないと胃酸や消化酵素によって分解・消化されにくく、消化不良を起こしやすくなります。

この記事で紹介した黒米の食べ方を通じて、皆さんは家族のためにおいしくて価値のある黒米粥を作る方法を知ってほしいと思います。一般的に、日常生活で黒粥を食べるときは、柔らかくなるまで調理する必要があります。そうでないと、消化不良や胃酸分泌不足を引き起こします。