紫芋とキビのお粥の作り方

紫芋キビ粥はお粥を作る方法の一つです。他の食品に比べて栄養価が非常に高いです。紫芋は粗い食べ物なので、食べると体力増強に効果的で、消化機能にも非常に役立ちます。紫サツマイモは調理してそのまま食べるだけでなく、お粥を作るのにも使えます。お粥は体質が弱い人の体調を整えるのに効果的です。体の抵抗力を高めます。

食品のスタイルの違いは、その栄養価に直接影響しません。同じ種類の食品の本質は同じです。唯一の違いは、それぞれが独自の特性と独自の調理方法を持っていることです。体に良い食べ物なら何でも食べられます。では、紫芋とキビのお粥はどのように作るのでしょうか?

材料: 米50g、紫芋250g、キビ50g

紫芋とキビのお粥の作り方

1. 紫芋の皮をむいて洗います。 2. 切り分けます。 3. 紫芋を細かく切ります。 4. 米とキビを洗って置いておきます。 5. お粥鍋に紫芋、洗った米、キビを入れます。 6. 適量の水を加え、強火で沸騰させます。 7. 適量の小麦粉を用意します。 8. きれいな水を注ぎ、均一にかき混ぜます。 9. 混ぜ合わせた麺と水を鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜます（沸騰させるだけです）。10. お粥を調理します。

食用価値

タンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、さまざまなミネラル、セレン、アントシアニンが豊富に含まれています。紫サツマイモは栄養価が高く、特別な健康機能があり、その中のタンパク質とアミノ酸は人体に消化吸収されやすいです。豊富なビタミンAは視力と皮膚粘膜上皮細胞を改善し、ビタミンCはコラーゲンタンパク質の合成を正常化し壊血病の発生を予防し、アントシアニンは天然の強力なフリーラジカルスカベンジャーです。

通常のサツマイモの栄養素に加え、セレン、鉄分、アントシアニンも豊富に含まれています。

国立がん研究センターが発表した抗がん野菜ランキングで第1位にランクされています。また、紫芋は皮をむいて乾燥させ、粉砕して粉末に加工することができ、色が美しく、栄養も豊富で、食品加工原料として優れており、各種菓​​子の主原料や材料として使用できます。同時に、紫芋もアントシアニンの主原料の一つとなります。茎の先端の柔らかい葉から塊茎に至るまで、紫色のサツマイモには特定の健康機能があり、現在では無公害、グリーン、オーガニック食品の一つとなっています。

上記では紫芋とキビのお粥の作り方を紹介しましたが、紫芋とキビが主原料なので、このお粥を食べることで紫芋とキビの栄養価を補うことができます。キビには体に特定の効果があり、食べると満腹感が得られることは知られています。紫芋の栄養価は、体に必要なタンパク質、ビタミン、その他の栄養素が含まれていることです。視力の改善にも役立ちます。