マンゴースムージーの作り方

7月と8月の暑い季節には、人々はとても喉が渇きます。特に屋外を歩いた後は、汗をかいて口の中が特に乾燥します。そのため、この炉のような天気のせいで、人々の唯一の趣味は冷たいものを食べることです。飲み物でもアイスクリームなどでも、冷たいものであれば、人々は好きです。普通のスーパーではあまり感じないかもしれませんが、実際に学校のスーパーに行くと、明らかな現象が見られます。つまり、冷たい飲み物を見つけるのが難しいのです。

このような需要に応えて、暑い夏の日に適した冷たい飲み物や食べ物が数多く生み出されました。スムージーは新しいタイプの季節限定の冷たい飲み物で、人々の間で大きな注目を集めています。最も一般的なのはマンゴースムージーで、多くのスムージーの中で最も人気があります。では、どのように作られるのでしょうか?

マンゴースムージーの作り方

1 材料を準備します。

2 マンゴーの皮と芯を取り、果肉を取り出し、ミキサーに入れてレモン汁を絞り、マンゴーピューレにします。

3 泡立てたマンゴーピューレを製氷皿に注ぎ、冷蔵庫で3時間冷やしてから取り出します。

4 冷凍したマンゴーの氷をブレンダーに入れて砕き、スムージーを作り、蜂蜜をかけてミントの葉を飾ります。

材料

材料: グラニュー糖125g、水125g+65g、マンゴー果肉280g、レモン半分

方法/手順

鍋にグラニュー糖125gと水125gを入れて弱火で加熱し、砂糖が完全に溶けてシロップ状になるまでかき混ぜます。シロップをボウルに注ぎ、冷まします。

マンゴーを切って果肉を取り除きます。

レモンを半分に切る

レモン汁は後で使用するために絞ります（手で絞っても大丈夫ですよ〜）。

マンゴーの果肉、レモン汁、残りの水65グラムをフードプロセッサー（ブレンダー）に入れて、マンゴーと混ぜます。

マンゴーピューレを最初のステップで用意した砂糖水に注ぎ、よく混ぜます。冷蔵庫に入れて一晩冷凍します。すべてが氷のキューブに凍ったら、フードプロセッサーで砕いた氷にします。

予防

スムージーは、夏に涼をとるのに非常に適した氷製品の一種です。伝統的なスムージーには、牛乳、クリーム、その他の材料は一切含まれていません。砂糖水と新鮮な果物だけで作られており、健康的でさわやかです。

マンゴーはスムージーを作るのに最適な果物の一つです。果肉は柔らかく滑らかで、砂糖水と混ぜたピューレは氷に凍らせても柔らかい「霜」の感触を保ちます。マンゴーで作ったスムージーは美味しいです。

酸っぱいレモン汁を加えると、スムージーの味が格段に良くなります。スムージーを作るときは、まずマンゴーの味を味わってみてください。マンゴー自体が酸っぱい場合は、レモン汁の量を適宜減らしてください。

フードプロセッサーがない場合は、スプーンを使ってマンゴーの果肉をペースト状に潰し、レモン汁と水と混ぜます。6番目のステップでは、フォークまたは箸を使って凍った氷を砕きます。ただし、この方法で作られた果肉は十分に繊細ではないので、フードプロセッサーを用意するのが最適です。

マンゴースムージーはとても美味しいです。特に今はマンゴーが熟している季節なので、味はより新鮮です。上記のマンゴースムージーの作り方を学んだ後、暑い季節でも何千マイルも離れたところまで行ってスムージーを買う必要がなくなります。家で材料を買って、好きなときに食べるだけでいいのです。