セロリ入り魚のフライ

セロリ入りの魚のフライという料理について、知っている人はあまりいません。これは、多くの人が魚についてあまり知らないため、日常生活でセロリ入りの魚のフライを食べても、それが何なのかわからないからです。アイフィッシュがあまり知られていない理由は2つあります。1つはその名前によるもので、もう1つはその生活習慣と分布によるものです。そのため、現実の生活では、ほとんどの人がアイフィッシュを食べることはほとんどありません。

しかし、今でも定期的にアイフィッシュを食べられる人はいますし、科学技術の発展により、近い将来アイフィッシュが人々の日常の食卓に並ぶようになると信じています。セロリとアイフィッシュの炒め物はアイフィッシュの一般的な調理法であり、アイフィッシュが好きな多くの人々のお気に入りの調理法でもあります。それでは、魚とセロリを炒める具体的な方法についてお話ししましょう。

セロリの紹介

セロリはセリ科の植物です。セロリにはウォーターセロリとウォーターセロリの2種類があります。どちらも似たような働きがありますが、ウォーターセロリの方が薬用として適しています。セロリは強い香りがあり、「香りセロリ」や「薬用セロリ」とも呼ばれています。セロリは食物繊維が豊富な食品です。腸の消化によってリグニンまたは腸内脂肪と呼ばれる物質が生成されます。この物質は抗酸化物質です。セロリ、特にセロリの葉を定期的に食べると、高血圧、動脈硬化などの予防に非常に効果的で、補助的な治療効果もあります。

セロリの効能

脂肪を除去して血圧を下げ、肝臓を養い、利尿を促進して腫れを抑え、神経を落ち着かせて落ち着きのなさを和らげ、骨を強化し、癌を抑制して腫瘍と戦い、陰を養って欠乏を補充する効果があります。

茎と葉にはアピゲニン、ベルガモットラクトン、有機酸、カロチン、ビタミンC、糖、揮発性油に特有の香りを持つブチルフタリド誘導体が含まれています。セロリには酸性の血圧降下成分が含まれています。 Herba Celeriae は主に大動脈弓化学受容器を介して顕著な降圧作用を持つことが報告されています。

主な材料: セロリ400g、目魚500g

材料: 油少々、塩少々、醤油少々

製造工程

1. 魚を洗って切り分け、セロリも洗って切る

2 フライパンに油を入れる

3 イカを加えて炒める

4 日本酒を加える

5 塩を加えてかき混ぜ、火から下ろして置いておく

6. フライパンでセロリを炒めます。セロリ自体に塩気が少しあるので、塩は加えないでください。

7 イカを加えて炒め、出来上がりです。

ヒント

魚は揚げすぎると煮すぎてしまうので、あまり長く揚げすぎないようにしてください。

したがって、上記の詳細な紹介を通じて、セロリと魚の炒め物の具体的な手順を知ることができます。実際、理解してみると、セロリと魚の炒め物の調理法は比較的理解しやすく、受け入れやすいものであることが分かります。さらに、セロリを使った魚のフライを作るときは、魚を長く揚げすぎないようにすること、さもないと魚の身が固くなってしまうことも学びました。これがレシピの重要なポイントです。