早く両親に伝えてください！華西医師：これらの袋を食品の保存に使用すると本当に中毒を引き起こす

315の昔ながらの漬物は今でも記憶に新しい

先月、食品添加物が再び話題になりました。

平和に食事さえできないんです！

食品の安全性は常にすべての人にとって大きな関心事です。しかし実際には、食品の安全性は原材料や調理方法だけでなく、包装にも関係します。 —— これは見落としがちなリンクです。

たとえば、テイクアウトに最もよく使用される「プラスチック容器」には、保存期間と耐熱性に関して非常に特別な要件があります。

詳しい内容を知りたい方は、四川大学華西病院臨床栄養科の徐妙先生に解説してもらいましょう。

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今、「プラスチック」と聞いて真っ先に思い浮かぶのは、決してビニール袋のような表面的なものではなく、新たな命を与えられた言葉です。例えば、プラスチックシスターズ、プラスチックフレンドシップなど…

しかし、「プラスチック」には単なる新しい意味以上のものがある。また、賞味期限、カテゴリー特性、適用シナリオなど、独自のものがある場合もあります。これらは、食品の安全性に密接に関係する実際のものです。

● 例えば、PET 製のミネラルウォーターのボトルには通常、製造時に鉛、スズ、アンチモンなどの重金属を含む触媒、酸化防止剤、熱安定剤、その他の添加物が含まれています。これらの物質は高温になると重金属元素を容易に放出し、人体に害を及ぼす可能性があります。

● 例えば、高温で長時間使用されるプラスチック製のウォーターカップは、早期に劣化し、有益でない添加物やマイクロプラスチックが簡単に放出されます。

食品と同様に、プラスチックにも賞味期限があります。例えば、ミネラルウォーターのボトルの安定期間は約10ヶ月です。この時間を過ぎると有害物質が放出される可能性があります。

高温は触媒となる

プラスチックの隠れた危険性を解き放つ

では、どうすればそれを回避できるのでしょうか?

実際、ほとんどのプラスチックには分類ラベルが付いています。原則として、ラベルのないプラスチック容器は食品に直接接触することはできません。適用可能なシナリオが示されているものもあれば、「身分証明書」を直接表示するものもあります。それぞれのタイプのさまざまな用途を決定するのは各自の責任です。

5つの一般的なシナリオ + 7つの主要なプラスチックのカテゴリ

徐博士は要点を明確にするために写真を使いました。

まず見て、次に認識して、最後に区別する

最後のステップは、実際の

みんなでこれらの知識ポイントを一気に把握しましょう！

いかなる安全性も相対的なものである。プラスチック製品は国家基準に従って生産され、必要に応じて食品グレードの表示がされ、適切に使用されている限り、食品にとって安全であるとみなすことができます。

生活の中で、私たちは以下の3つの点に特に注意を払う必要があります。これにより、プラスチック容器がもたらす健康リスクを効果的に減らすことができます。

1. 「IDカード」のないプラスチック容器は使用しない方がよいでしょう。

2.食品グレードのプラスチックが望ましい。

3.使用シナリオに応じて識別し、範囲や条件を超えて使用しないでください。 ★

適切なプラスチック容器を選び、正しく使用することが重要です。したがって、3番目のポイントは特に重要です。特によくある質問をいくつか挙げて、詳細な分析を提供することで、記憶を深めるのに役立ちます。

聞く

ミネラルウォーターのボトルは再利用できますか？

答え

いいえ、もう本当にそうではありません。

再利用は一般のミネラルウォーターボトルの適用範囲を超えています（その1）。また、特別な注意：常温の氷水にはNo.1またはNo.7を使用することをお勧めします。お湯にはNo.5またはTritan素材が必要です。

聞く

使い捨てのお弁当箱に油分の多い食べ物を入れても大丈夫ですか？

答え

お勧めしません〜

一般的に、プラスチックは油をあまり必要とせず、温度も低いため、使い捨てのプラスチック製弁当箱に油分の多い食べ物を入れるのはお勧めできません。ましてや、加熱するのはお勧めできません。どうしても電子レンジを使用する必要がある場合は、No.5 のみ使用できます。 2番と4番は常温の食品を温めるのに使えますが、3番と6番はできるだけ食品から離して置いてください。

聞く

ビニール袋に入った蒸しパンは電子レンジで加熱できますか？

答え

それは無理だ！

通常、パンを包むのに使われるビニール袋はNo.2またはNo.4の材質で作られており、電子レンジには適していません。同時に、パンは脂肪分の多い食品であり、電子レンジでの加熱温度は簡単に100°を超え、ビニール袋の許容温度を超え、袋内の有害物質が食品に移行します。パンはガラスまたは陶器の容器で加熱することをお勧めします。

使用済みのビニール袋は食品の保存には使えない

でもゴミは捨てられる

プラスチック製のウォーターカップは安全ではないので、ガラス製のカップを持参します。

私たちの健康と環境の健康のために

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