自家製焼きそばの作り方

誰もが焼きそばを食べたことがあると思います。なぜなら、生活の中でご飯を食べると食欲が減退することが多いからです。特に夏場はそうですが、焼きそばを食べると食欲が増進します。しかし、おいしい家庭焼きそばを食べるのは簡単ではなく、家庭焼きそばの作り方をある程度理解している必要があります。

家庭で作る焼きそばは、私たちが日常的によく食べる食べ物です。作り方を覚えれば、日常生活で家族の食欲を調節するのに大いに役立ちます。自家製焼きそばの作り方を学びましょう。お役に立てれば幸いです。

自家製焼きそば

材料：

手打ち麺、ひき肉（豚肉の詰め物または豚細切れ）、キャベツ（好みの緑の野菜）、みじん切りのネギ、そして角切りハムも加えました。

調味料:

塩、醤油（濃い醤油、焼きそばに少し色を付けると食欲が増します）、料理酒、チキンパウダー、チリソース（チリの代わりにも使えます）。

練習する：

1. キャベツを千切りにしてきれいな水で洗い、ネギをみじん切りにします。

2. 材料を準備したら、麺を茹でます。手延べ麺を沸騰したお湯の入った鍋に入れて茹でます。取り出してすぐに冷まします。水を切ったら、少量の植物油を混ぜます。これは、麺がくっつくのを防ぐためです。

3. 中華鍋に適量の油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、チリソース、醤油、塩、チキンパウダー、料理酒を加えてさっと炒め、キャベツを加えてまんべんなく炒め、麺を加えて野菜と麺をまんべんなく炒め、少量の水を加えて蓋をしてしばらく煮込み、麺と野菜をまんべんなく混ぜて召し上がれ。

4.また、この焼きそばは冷たくても温かくても食べられます。冷やした後は冷麺と味はよく似ていますが、冷麺よりも香りがよく、なめらかで、外出にも適しています。主食や野菜が入っていて、組み合わせも合理的です。

5. 塩味を調整しやすいように、事前にソースを準備しておくようにしてください。また、薄口醤油と濃口醤油は風味と色を良くすることができ、使用量は多くありません。少しずつ注ぐと、油鍋がすぐに風味を吸収し、麺が吸収されて均一に混ざる前に香りが出てしまいます。結局、焼きそばは色ムラがあり、塩味だけで香りもなくなります。

この記事で紹介した自家製焼きそばのレシピを通じて、あなたも自分の人生で自家製焼きそばを自分で作れるようになると信じています。これまでに自家製チャーハンや自家製焼きビーフンを作ったことがあるなら、自家製焼きそばの作り方を学ぶのは簡単です。自家製焼きそばの味を試してみて、自分の食欲に合うかどうかを確認することをお勧めします。

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