川芎と当帰の根の入った魚の頭のスープ

川香は伝統的な漢方薬の一種で、血液循環に良い働きがあり、痛みを和らげ、風を消すことができます。川香は薬効と食用価値が非常に高く、優れた治療効果を発揮します。川香は女性の月経障害の治療に使用できるため、女性の友人に適しています。

川芎は当帰と組み合わせることができます。当帰にも血液循環が良く、鎮痛作用があるからです。魚の頭と組み合わせると、健康に良い薬膳料理、川芎と当帰の魚の頭のスープを作ることができます。

Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav) は、高さ 1 ～ 2.5 メートルの多年生高木です。管轄下の種には、杭州産のトウキ、斉産のトウキ、トウキ（原種）、台湾産のトウキなどがある。

根は薬として使われ、病気を治し、湿気を取り除き、膿を排出し、組織の再生を促進し、血液循環を促進し、痛みを和らげる働きがあります。主に風邪、頭痛、鼻炎、歯痛の治療に使用されます。また、帯下、痛みを伴う癰、腫れ、感染症の治療にスパイスとして使うこともできます。北部のいくつかの省や地域で栽培されており、そのほとんどは自国で生産・販売されており、少量が省外に輸出されています。一般的には森林の下、森林の端、小川のそば、茂みや谷間の草原に生育します。

芍薬（学名：Ligusticum chuanxiong hort）は伝統的な中国の薬用植物で、血液循環と気を促進し、風を追い払い、痛みを和らげるためによく使用されます。芍薬は、辛味、温感、芳香、乾燥感があり、移動するが留まらない。分散して頭頂部まで上昇することも、血液に入り込んで血の海に下ることもできます。血液循環を促進し、瘀血を取り除く幅広い効果があり、瘀血によって引き起こされるさまざまな病気に適しており、風を払い、痛みを和らげることができ、頭痛、リウマチ、関節痛などの治療に非常に効果的です。古代の人々は川芎を血気薬と呼んでいましたが、これはおそらく、血行を良くし、鬱を和らげ、血行を促進し、痛みを和らげる働きがあることを意味しているのでしょう。この製品は辛味があり、温かく、拡散性があります。陰虚、陽活動過多、肝陽活動過多の人には適していません。また、月経過多の人や妊婦にも適していません。

基本材料

コイの頭1匹、川芒6g、トウキ10g、生姜3枚

調理方法

1. 魚の頭からエラを取り除き、洗って水気を切り、フライパンで魚の頭が少し黄色くなるまで揚げてから取り出します。川芒、当帰、生姜をそれぞれきれいな水で洗います。

2. すべての材料を鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、鍋に蓋をして弱火で2〜3時間煮込み、味付けしてお召し上がりください。

3 治療効果

【食事療法機能】：風と寒を払い、風を払い、痛みを和らげる

上記では、川雄と百枝とは何かを紹介しました。川雄と百枝には共通点が1つあります。どちらも血液循環を促進し、痛みを和らげる効果があり、魚頭スープも非常に血液を補う食品であるため、私たちが作る川雄百枝魚頭スープは、非常に優れた健康維持効果と日常の健康管理機能を備えています。