サゴのレシピ

私たちの日常生活では、サゴは通常、甘いスープやペストリーを作るのに使われるので、タロイモとリンゴのサゴデューやパパイヤのサゴゴールデンボートなど、甘いスープをたくさん見かけます。これら 2 つの食べ物については、実際にその味を試してみるか、この記事で紹介した手順に従って作ってみることができます。きっとこの 2 つの食べ物を気に入っていただけると思います。

パパイヤサゴゴールデンボート

レシピ方法：

1. 鍋にタピオカの3倍くらいの水を入れて沸騰させ、タピオカを入れて弱火で10分ほどかき混ぜながら煮ます。

2.取り出した後はすぐに冷水につけてください。

3. 再び水を沸騰させ、タピオカを入れ、沸騰したら火を止め、白い芯が完全になくなるまで煮ます。

4. タピオカパールの半分を取り、水を切り、牛乳パックを加えて沸騰させ、冷まします。

5. パパイヤを半分に切り、種を取り除き、角切りにして、冷ました牛乳とタピオカと一緒にパパイヤボートに注ぎます。

タロイモ、リンゴ、サゴのデザート

レシピ方法：

1. 牛乳、タピオカ、リンゴ、サトイモを用意します。

2. 鍋に熱湯を注ぎ、タピオカを加えて5分ほど煮ます。

3. 火を​​止めてしばらく煮込みます。

4. 里芋とリンゴを小さな角切りにします。 （変色を防ぐためにリンゴを水に浸してください）

5. 鍋に里芋を入れ、タピオカと一緒に煮ます。

6. 取り出して冷水で洗い流します。

7. 大きめのボウルに入れて牛乳を加えます。

8.最後に練乳をスプーン1杯加えてよく混ぜます。

タロイモとサゴのデザート

1. 里芋の皮をむいて洗い、スライスして蒸し、熱いうちに潰します。

2.サゴを5カップの沸騰したお湯に入れて10分間煮ます。サゴが透明になったら水から取り出し、冷水で洗い流して水を切ります。

3. 3カップの水を沸騰させ、砂糖を加えて溶けるまで加熱します。最初にタロイモペーストを加え、次にサゴとココナッツミルクを注ぎます。沸騰したら火を止めてお召し上がりください。

里芋をすり潰すときは、あまり細かくすり潰す必要はありません。少し粒を残しておくと味が良くなります。このデザートは温かい料理にも冷たい料理にも合います。サゴは水が沸騰してから加えます。サゴがくっつかないように、調理中は頻繁にかき混ぜてください。透明になるまで完全に調理する必要はありません。そうしないと、調理しすぎて味が悪くなります。茹でたサゴヤシを冷水で洗い、硬さを増して膨らんでスープを吸収するのを防ぎます。

記事で紹介したタピオカの調理法を上手に活用して、日常生活でタピオカを食べられるようにしてはいかがでしょうか。日常生活でサゴを食べることは、食欲を満たしてくれるので良いことです。また、サゴと緑豆のシロップに加工されたサゴは、熱を消し、夏の暑さを和らげる効果があります。