センチュリーエッグとアマランサスのキャセロール

現在、市場にはさまざまな野菜が流通しており、野菜によって栄養や健康効果が異なります。アマランサスは柔らかく滑らかで、風味が強く、甘くて香りがよく、胃に潤いを与えて熱を消す効果があるため、今では人々のお気に入りの野菜の1つになっています。さらに、スリムな体型を望む女性にとって、アマランサスは減量にも良い効果を発揮します。そのため、アマランサスの健康価値は非常に高いです。

保存卵には鉄分、メチオニン（必須アミノ酸）、ビタミンEが豊富に含まれており、体に良い効果をもたらします。ただし、保存卵には鉛が含まれているので、食べ過ぎには注意が必要です。健康に良くありません。

保存卵1個、スープ3杯、ニンニク少々、アマランサス約300グラム、油、塩

1.アマランサスの根を切り落とし、洗って置いておきます。

2. 保存した卵を細かく砕きます。

3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、保存した卵をフライパンに入れてしばらく炒め、スープをすべて鍋に注ぎ、沸騰したらアマランサスを鍋に入れて一緒に調理します。

4. あまり長く煮すぎないでください。食べる前に塩を加えて味を整えてください。

センチュリーエッグとアマランサスのシチューは、それほど珍しい食べ物ではありませんが、実際には非常に栄養価が高く、健康にも良い効果があります。腸を浄化し、食欲を刺激し、消化を促進します。また、便秘の問題を解決するのにも役立ちます。特に、社交行事のために夜更かしすることが多い場合は、この料理を作って胃と健康を整えることができます。