ごぼうと豚骨の煮込み

健康の専門家は、条件が許せば、毎日一杯のスープを飲むことを勧めています。これは若々しい外見を保つのに役立つだけでなく、病気の予防と治療に最適な食事療法の 1 つでもあります。このことから、スープを飲むことは私たちの健康に大きな利益をもたらすことがわかります。したがって、おいしいスープを飲みたいのであれば、まずはスープを作るための調理法やテクニックを学ばなければなりません。飲むと美味しいスープはどんなスープでしょうか？ごぼうと豚骨のスープを飲んだことはありますか？

豚骨は生活にとてもいいものです。豚骨はスープを作るときによく使われ、トウモロコシやニンジンなどの野菜と組み合わせることもできます。栄養価が高く、おいしいです。しかし、豚骨をごぼうスープで調理したことはありますか？豚骨でごぼうを調理する方法は？

豚スペアリブは、人体の生理活動に必要な良質なタンパク質と脂肪、特に骨の健康を維持できる豊富なカルシウムを提供します。陰を養い、乾燥を潤し、精血を補う効果があり、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。

ごぼうの肉質の根は栄養価が豊富です。新鮮な野菜 100 グラムあたりには、約 87 グラ​​ムの水分、4.1 ～ 4.7 グラムのタンパク質、3.0 ～ 3.5 グラムの炭水化物、0.1 グラムの脂肪、1.3 ～ 1.5 グラムのセルロースが含まれています。カロテン含有量は390mgと高く、ニンジンの280倍にもなります。ビタミンC.9mg。ミネラル成分には、カルシウム 240 mg、リン 106 mg、鉄 7.6 mg など多くの栄養素が含まれています。

ごぼうと豚骨のスープ

材料: 豚肉600g、ゴボウ1本、ニンジン2本、砂糖漬けデーツ2個、生姜1片

製造工程

1. 材料を用意します：豚骨1.5斤、ゴボウ1本、ニンジン2本、デーツの砂糖漬け2個、生姜1片。

2. 豚骨を茹でて、きれいに洗います。

3. にんじんを洗って切ります。

4. ごぼうを洗って皮をむかずに切ります。

5. 生姜を平らにします。

6. 上記の材料をすべてスープ鍋に入れ、適量の水（材料の量の約2〜2.5倍）を加えます。

7. 蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして2～2.5時間煮込みます。

8. 適量の塩を加えて味を整え、さらに10分間調理します。

理解を通して、ゴボウと豚骨のスープの作り方を学びましたか？ゴボウと豚骨のスープは非常に栄養価が高く、頻繁に飲む機会があれば、骨の成長を促進し、免疫力を高め、血液と気を補給するなどの効果もあります。特に体質が弱い人に適しています。さて、このおいしいスープをまだ味わったことがないなら、急いで作り方を学んでください。