ダイコンの効能と機能

ダイコンはアブラナ科の植物です。私たちが日常的にダイコンと呼んでいるものは、実はこの植物の新鮮な根です。ダイコンは我が国で栽培され、消費されてきた長い歴史があります。野菜としても果物としても使えます。ダイコンは栄養分が豊富で、食用価値と薬用価値が非常に高いです。民間には「冬は大根、夏は生姜を食べると一年中健康でいられる」という言い伝えがあります。

ダイコンは水分が豊富で、カロリーが低く、粗繊維が豊富で、食べた後に満腹感が得られやすく、ダイエットに非常に効果的です。研究によると、ダイコンに含まれる栄養素の多くは高麗人参に似ており、人体のインターフェロンの生成を促進して免疫力を高める効果があるほか、人体の癌細胞の増殖を効果的に抑制する効果もある。

がんの予防と治療に非常に重要な役割を果たします。ダイコンにはマスタードオイルと必須繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を効果的に促進し、人体から老廃物を排出するのに役立ちます。現代医学では、大根を定期的に食べると血管が柔らかくなり、血糖値が下がり、血圧が安定し、冠状動脈性心疾患、動脈硬化、胆石などの病気を効果的に予防・治療できることがわかっています。

伝統的な中国医学では、ダイコンは常に非常に重要な漢方薬でした。痰を解消し、熱を取り除き、解毒し、蓄積を排除します。偏頭痛、赤痢、吐血にも効果があります。ダイコンはほとんどの人に適していますが、慢性胃炎、脾胃虚弱、十二指腸潰瘍の患者は注意して食べる必要があります。また、高麗人参、アメリカ人参などの医薬品を服用している場合

大根は絶対に食べないようにしてください。薬効が逆効果となり、滋養強壮効果が得られず、無駄になってしまうからです。ダイコンは生で食べることもできますし、炒め物、煮物、揚げ物など料理に調理することもできます。健康的な食べ物を食べたくない友人には、ダイコンを生で食べない方がよいでしょう。調理した食べ物にすることができます。ニンジンと一緒に食べないでください。