鶏砂肝と酸っぱい豆の炒め物

鶏の砂肝を食べるのが好きな人は多く、特にバーベキューの時はそうします。鶏の砂肝は味も良く、体にも良いです。消化を助けてくれます。また、嘔吐や吐き気があるときにも鶏の砂肝を食べることができます。鶏の砂肝の食べ方はたくさんあります。酸っぱい豆と一緒に揚げた鶏の砂肝を食べたことがあるかどうかはわかりませんが、特に美味しいです。作り方を見てみましょう。

酸豆は四川料理でよく使われています。酸っぱいですが、とても美味しいです。特に妊娠中の女性は酸っぱい食べ物を食べたいので、酸豆を特に食べたいのです。酸豆を使った鶏の砂肝揚げの作り方を見てみましょう。

鶏砂肝のフライとサワービーンズ

材料

酸っぱい豆、鶏の砂肝、油、生姜のスライス、ニンニク、料理酒、チリソース、塩、チキンエッセンス、ネギのみじん切り。

練習する

1. 酸っぱい豆をさいの目切りにする

2. 鶏の砂肝を熱湯で茹で、きれいな水で洗い、薄切りにする

3. 油、生姜のスライス、ニンニクを加えて炒め、鶏砂肝のスライス、料理酒を加えて数回炒め、酸っぱい豆、唐辛子を加える。

4. 食べる前に醤油、塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギを加えます。

鶏砂肝のフライとサワービーンズ

材料

鶏砂肝 250g、サワーインゲン 2 個、赤ピーマン 1 個、辛口ピーマン 1 個、青ネギ 1 本、青ネギ 1 本、唐辛子 2 本、ニンニク 4 片、生姜 1 片、料理酒 大さじ 1、塩 小さじ 1/2、チキンストック少々

練習する

1. 鶏の砂肝をスライスし、豆、赤ピーマン、唐辛子、青ニンニク、キビピーマンを細かく切り、ネギとニンニクをみじん切りにします。

2. 鶏砂肝に料理酒を加え、よく混ぜ、10分ほど漬け込む。

3.フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、油が熱くなったら、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

4. 鶏砂肝のマリネを加える

5.色が変わるまで炒めたら、酸っぱい豆を加える

6. 全体に炒め、青ニンニクとキビ唐辛子を加えて3分炒める

7. 緑と赤のピーマンを加える

8. 塩とチキンエッセンスを加え、さらに2分ほど炒めて出来上がりです。

鶏砂肝のフライとサワービーンズ

材料

食用油 30g、醤油 大さじ2、料理酒 大さじ2、塩 小さじ1、砂糖 小さじ1、MSG 大さじ2、鶏砂肝 300g、サワーインゲン豆 100g、生姜 小1片、ニンニク 4片

練習する

1. 酸っぱい豆を湯がいて置いておき、鶏の砂肝を洗って細かく切り、油で揚げて調理します。生姜とニンニクを洗って刻みます。

2. フライパンに残りの油を熱し、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、酸辣豆と鶏の砂肝を加えて炒め、醤油、料理酒、塩、砂糖、MSGを加えてよく混ぜます。

鶏砂肝と酸っぱい豆の炒め物は、おいしい家庭料理です。この料理を食べたことがない人は、今日の紹介を読んで作り方を学ぶことができます。味は間違いなくとてもおいしいです。この料理は非常にサクサクしていて柔らかく、とても食欲をそそります。鶏砂肝をフライパンに入れるときは、砂肝が古くなって硬くならないように、炒める動作を素早く行う必要があります。