トマト卵スープのレシピ

多くの女の子は酸っぱいものや甘いものが大好きなので、トマトは最高の選択だと思います。トマトの栄養価は非常に高く、体のさまざまな機能に強力な役割を果たすことも知られています。そこで今日は、この赤いトマトがどのようにしておいしいトマト卵スープに変身するかを見てみましょう。この時点で、食通の皆さんは耳を傾けていると思いますので、さっそく見てみましょう。

材料

トマト 1 個 卵 2 個

賦形剤

ネギ半分、コショウ5粒

小麦粉 小さじ2杯 塩 小さじ3杯（お好みで）

油大さじ1杯

トマト卵スープのレシピ

1. トマトをスライスし、卵を溶き、ネギを千切りにして後で使います。

2. 小麦粉をスプーン2杯取り、水を加えて濃いペースト状にして置いておきます。

3. フライパンを熱し、油を注ぎ、油が熱くなったら胡椒を入れ、香りが立ったら胡椒を取り出します。再び火をつけて、みじん切りにしたネギを加えて炒めます。 トマトを加えて炒め、塩を加えてペースト状になるまで炒め、沸騰したお湯を注ぎます。

4. 沸騰したら小麦粉を加えてとろみをつけます。お好みに応じて塩を加えてください。

5. 水が沸騰したら、卵液を注ぎます。 卵液が花のように固まったら、1～2秒沸騰させて火を止めます。

仕上げる。

ヒント

沸騰したお湯を注ぐことでスープを作る時間を短縮でき、トマトの新鮮さを保つことができます。

次の 2 つのヒントに従って、10 分で素早く簡単に自家製卵スープを作りましょう。

まず、卵液をよく、均一に、そして徹底的に泡立てます。黄色と白の区別がつかなくなったら完成です。卵液がよく泡立てられていないと、フライパンに入れたときにフライパンにくっつきやすく、ダマができてしまいます。

次に、卵液を鍋に入れるときは、火加減に注意してください。弱火にして、スープが少し沸騰したら卵液を加えます。こうすると、卵の花が完成し、スープの上に浮かびます。強火で沸騰しているスープに卵液を注ぐと、卵の花が咲かないだけでなく、卵液がダマになりやすく、スープに沈んでしまい、スープが濁ってしまいます。

トマトエッグドロップスープのゆりかごの中にまだ多くの人がいて、甘くておいしいスープが彼らの魂をそこに残しているので、外に出ることを嫌がっていると思います。あなたがそれをとても愛しているなら、急いで作ってください。シンプルで健康的なものを拒否できる人は誰もいません。すべての食通が上記の方法を学んだことを願っていますので、急いでキッチンに行って、あなたとあなたの家族を慰めるために一杯の湯気の立つスープを作ってください。