春雨とキャベツの炒め物

春雨とキャベツの炒め物は、家庭料理としてよく食べられる料理です。キャベツの調理法でもあります。食べ物を調理する方法はたくさんあることは知っています。食べ物が体に良いものであれば、体に必要な栄養素を吸収できるので、食べることができます。体は毎日たくさんの栄養素を必要とするため、私たちはさまざまな食べ物を食べます。

春雨は実際には小麦粉ベースの食品に食品添加物を加えて作られています。したがって、これを食べることは体に非常に有益であり、消化器系を効果的に促進することができます。キャベツは野菜の一種なので、ある程度のビタミンが含まれており、キャベツを使った食べ物を食べることでこの栄養を補うことができます。では、キャベツの春雨炒めはどのように作るのでしょうか。

材料: 春雨、キャベツ、乾燥赤唐辛子、ニンニクみじん切り、ネギみじん切り

練習する

1. 材料：春雨一掴み（冷水に浸し（約3時間）、はさみで切る）、キャベツ1個（洗って千切りにする）、乾燥赤唐辛子2～3個、ニンニク少々（みじん切りにする）、ネギ少々。

2. フライパンに油を入れて熱します。春雨などを炒める場合は、油を少しずつ足してください。油が熱くなったら、乾燥唐辛子とみじん切りにしたニンニクをフライパンに入れて、香りが出るまで炒めます。

3. 千切りしたキャベツを鍋に入れて軽く炒め、塩、料理酒、酢、少量の砂糖を加えます。

4. キャベツが柔らかく揚がったら、春雨を入れてさっと炒め、薄口醤油と塩で味を整えます。

5. お皿に盛り付けて、みじん切りにしたネギを散らします。

キャベツは水分含有量が高く（約90％）、カロリーが低いです。しかし、ほとんどの千切りキャベツサラダのカロリーは、純粋なキャベツの5倍です。サラダには油分の多い調味料が含まれていることが多いので、食事をコントロールして体重を減らしたい人は、サラダに低カロリーの調味料を使用するのが最適です。キャベツの栄養価は白菜とほぼ同じで、ビタミンCの含有量は約2倍です。また、キャベツにはアブラナ科野菜の長所である葉酸が豊富に含まれているため、妊婦や貧血患者はキャベツを多く食べると良いでしょう。キャベツは美容にも重要な食材です。

キャベツは人間の免疫力を高め、風邪を予防し、癌患者の生活の質を確保することができます。抗がん作用のある野菜の中で、キャベツは5位にランクされています。新鮮なキャベツには、抗菌作用と抗炎症作用のあるフィトンチッドが含まれており、喉の痛み、外傷による腫れや痛み、蚊に刺されたときの痛み、胃痛、歯痛などに効果があります。

キャベツには潰瘍治癒因子が含まれており、潰瘍に優れた治療効果があり、傷の治癒を早めることができます。胃潰瘍の患者にとって効果的な食品です。キャベツを多く食べると食欲が増進し、消化を促進し、便秘を防ぐこともできます。

春雨入りキャベツ炒めの作り方をマスターして初めて、自分で作ってみて、これを基にしていくつかの革新を起こすことができるようになります。そのため、食品を調理する複数の方法を学ぶことは、より多くの栄養素を補給するだけでなく、好き嫌いの多い子供たちの悪い習慣を効果的に変えるためにも非常に重要です。普通の人にとって食べられるだけでなく、特に妊婦にとって良い栄養補助食品です。