チーズクッキーの作り方

若者たちは、自分で料理を作って食べることにますます熱心になっています。第一に、自分で料理を作ることで達成感を味わえます。第二に、ものを作る楽しさを味わい、作ったものを自分で味わえます。自分で作るからこそ、特に意義深いのです。おいしいと、他の友達を呼んで一緒に作るので、達成感も高まります。

自分でケーキを作る、自分で寿司を作る、自分でクッキーを作るといったことが、若者の間でますます人気になっています。例えばチーズクッキーを例にとると、人々はそれがどのように作られているのか興味を持ち始めており、さまざまなパターンを作るためにあらゆる種類のものを購入しています。

材料

A、チーズソルティビスケット：中力小麦粉160g、コーンスターチ50g、モッツァレラチーズ100g、

バター85g、卵黄2個、牛乳大さじ2、ベーキングソーダ小さじ3/5、

塩3グラム、コショウ少々

作り方：1. バターを細かく切り、モッツァレラチーズをすりおろして粉状にし、小麦粉、重曹、塩、コショウを2回ふるいにかけ、バターに加え、手で砂のようにこすりつけます。

2. 卵黄と牛乳を加え、軽くこねて生地を作ります。グルテンが形成されないように、強くこねすぎないように注意してください。

3. 30分間冷蔵する

4. 約1/2cmの厚さにスライスして型に押し込みます。

5. 表面に牛乳を塗り、ゴマをふりかけます。180度で中層を20分焼き、色が適度になるまで数分間煮ます。

6 生地を薄く伸ばすことを忘れないでください。そうしないと、完成品のサクサク感が損なわれます。

7. レモンチーズスイートクッキー：中力粉160g、コーンスターチ40g、ベーキングパウダー2ml、砂糖60g、モッツァレラチーズ120g、バター50g、サラダ油40g、卵1個、レモン半分

作り方：1.バターを室温で柔らかくし、サラダ油を加えてよく混ぜます。

2. ステップ1に砂糖を3回加え、乳白色で濃くなり砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。

3. 卵を溶き、ステップ 2 に少しずつ加え、その都度混ぜます。次にレモン汁とレモンの皮を加え、よく混ぜます。最後に細切りチーズを加え、濃厚でクリーミーになるまでよく混ぜます。

4. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、濃度に応じて牛乳を加えます。

5. 花袋を絞り出し、180 度で上部の中間層に 25 分間置き、色に応じてしばらく煮込みます。

上記の紹介の後、この記事を読んでワクワクしてきましたか？自分でチーズビスケットを作ってみたいと思いませんか？もしそうなら、手を動かしてください。美しくておいしいビスケットがすぐにあなたの目の前に現れます。すぐに行動してみませんか？