黒砂糖ゆで卵の作り方

現代社会では、人々は卵をパンと同じように日常生活で当たり前のものとみなしています。人々は暇なときに食べるために卵を買います。卵についても同じことが言えます。卵は目に付きやすいので、料理をするときにはどんな料理にも卵を入れます。ですから、私たち一人一人は、人生で毎日少なくとも1個は卵を食べるべきです。特に10代の若者はタンパク質を多く必要とするので、たくさん食べます。

黒砂糖は実はとても一般的なものです。もちろん、ショ糖も非常に一般的です。最近では、冬のお祭りのミートボールを作るときに黒砂糖を入れたり、生姜湯に入れたりします。そうすると、お腹が温まります。

材料

アンジェリカ15g、卵100g、黒砂糖30g

練習する

1. 材料をすべて準備します。

2. アンジェリカを水に10分間浸し、歯ブラシで軽くこすってきれいにし、薄くスライスします。

3. 鍋に切ったアンジェリカのスライスを入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後中弱火で15分ほど煮ます。

4. 鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらいの冷水を加え、中火で火が通るまで煮ます。

5. 卵を取り出し、冷水に浸し、卵の殻を剥き、卵白の表面にフォークで穴を開けます。

6. 殻をむいた卵をアンジェリカ水に入れ、強火にして沸騰させ、その後中弱火にして約10分間調理を続けます。

7. ブラウンシュガーを加えて砂糖が溶けるまで加熱します。

8. ぬるくなるくらいまで冷めたら食べ始めます。