もち米粉の作り方

もち米粉は、実は私たちの生活の中でよく見かける米粉です。もち米粉は米を原料として作られ、私たちの生活の中でさまざまな形で食べられています。お年寄りや子どもの消化器官は弱いかもしれませんが、もち米粉で作った食べ物は消化しやすいので、あらゆる年齢層に適した食べ物です。では、もち米粉の生産について学んでみましょう。

ようやくできた小豆餅は、私たちが生活の中でよく食べる餅の一種と言えます。なめらかでおいしく、小豆には非常に高い栄養価が含まれています。そのため、もち米粉で作った小豆餅は、老若男女を問わず愛されています。それでは、その作り方を詳しく見ていきましょう。

ボウルケーキ、小豆ケーキ。

主な材料：もち米粉（米粉とも呼ばれる）8両、砂糖8両（約320グラム）、小豆2両（約80グラム）、水5カップ、食用油大さじ2。

作り方：1. 小豆を洗い、柔らかくなるまで蒸します。もち米粉を水2カップと混ぜ、後で使用するために食用油を加えます。 2. 残りの水と砂糖を沸騰させ、米粉の混合物に加えてよく混ぜます。 3. 小鉢に油をひいて蒸します。小豆を適量入れ、生地を7割くらいまで流し入れて蒸し器に並べ、強火で20分ほど蒸します。竹串で取り出して食べます。

注意：1. スラリーを小さなふるいで濾過すると、完成品がより滑らかになります。 2. ココナッツミルクやエバミルクも生地に加えることができますが、水の量を差し引く必要があります。 3. 小豆の代わりに黒目豆、白砂糖の代わりに黒砂糖を使うこともできます。

もち米と小豆のケーキは最も一般的な菓子食品ですが、消化しやすいです。特に胃の弱い人にとって、小豆のケーキは消化を助けます。また、虚弱な人や出産したばかりの人にも非常に適しています。